Mancare de gutui
Aceasta este varianta dulce de mancare de gutui, cu stafide si sos fin si cremos. Este cu siguranta un desert de toamna pe care nu trebuie sa il ratati!
Ingredients
- 3 gutui
- 3 Linguri ulei de seminte de struguri sau unt
- 1 Lingura faina integrala de grau sau amidon de porumb, pentru cei care au o alimentatie fara gluten amestecata cu 50ml de apa
- 50 g zahar brun
- ½ Lingura scortisoara praf
- 1 lingurita lingurita cuisoare macinate
- 3-4 Linguri stafide brune
- ½ lingurita extract de vanilie
- 1 lingurita extract de rom
- 1 praf sare
Instructions
- Pune 100ml de apa intr-un bol. Adauga zaharul si amesteca pana se dizolva.
- Taie gutuile in cuburi mici.
- Adauga ulei intr-o cratita. Adauga zaharul dizolvat si gutuile taiate cubulete.
- Lasa-le sa fiarba 20 minute, la foc mediu.Mai adauga apa daca este nevoie, cat sa nu se lipeasca de fundul cratitei.
- Adauga un praf de sare, faina dizolvata si toate celelalte condimente.
- Lasa-le la fiert inca 5 minute si amesteca continuu.
- Se serveste atat fierbinte cat si la temperatura camerei.