Mancare de mazare cu chiftelute vegetale
Aceasta reteta de mancare de mazare contine chiftelute vegetale, inspirate de cele de la Ikea, bogate in proteine si extrem de aromate! E delicioasa!
Ingredients
Chiftelute a la Ikea
- 2 conserve naut de 400g
- 1 cana mazare verde daca folosesti mazare congelata, las-o la decongelat inainte
- 1 cana porumb
- 1 ceapa taiata marunt
- 1 legatura marar tocat
- 1 legatura patrunjel tocat
- 3 Linguri tarate de psyllium
- 3 Linguri fulgi de drojdie inactiva
- ⅓ cana faina de naut
- ½ lingurita sare
- ⅓ lingurita piper macinat
- 1 lingurita cimbru
- 1 lingurita oregano
- 1 lingurita usturoi pudra
Mancare de mazare:
- 1 cana pasta de tomate
- 400 g mazare verde
- 1 conserva rosii decojite cubulete, conserva de 400g
- 1 cana ardei gras feliat (eu am folosit mix congelat, diverse culori)
- 2 Linguri ulei
- 1 ceapa tocata marunt
- sare si piper dupa gust
- ½ lingurita cimbru
- ½ lingurita oregano
- apa
Instructions
- Adauga toate ingredientele pentru chiftelute in robotul de bucatarie si proceseaza-le pana devin pasta. Poti sa folosesti si un blender vertical. Nu e nevoie sa iasa o pasta fina. Poti lasa si niste bucati mai mari de mazare, naut sau porumb.
- Lasa compozitia la frigider cca 20 de minute.
- Intre timp, prepara mancarea de mazare. Adauga uleiul la incins intr-o cratita. Adauga ceapa si soteaz-o 3-4 minute.
- Adauga ardeiul si mazarea. Adauga 1/2 cana apa si acopera-le cu un capac. Lasa-le la gatit 15 minute.
- Adauga restul ingredientelor si gasteste-le inca 10 minute.
- Adauga apa daca sosul e prea gros. Mancarea e gata.
- Scoate compozitia de chiftelute din frigider.
- Formeaza chiftelutele, mici, si aseaza-le pe o tava de cuptor acoperita cu hartie de copt si unsa cu ulei.
- In timp ce dai forma chiftelutelor, unge-ti mainile cu ulei, pentru ca aceastea sa fie acoperite cu un strat de ulei.
- Baga-le la copt, la 190-200C, pentru 20-25 de minute.
- Cand sunt gata, pune-le in mancarea de mazare.