Mancare de mazare cu chiftelute vegetale

Vegan Meatball Stew mancare de mazare cu chiftelute vegetale reteta
Do you want to read this page in English?YesNo

Aceasta reteta de mancare de mazare contine chiftelute vegetale, inspirate de cele de la Ikea, bogate in proteine si extrem de aromate! 

Stiti minunatele chiftelute vegetariene pe care le vinde Ikea? Eu le ador! De fiecare data cand merg pe la Ikea imi iau cate o punga mare de chiftelute congelate. Sunt extrem de versatile! Mie imi plac in mod special alaturi de cartofi piure si sos.

Pentru ca mi-era tare dor de ele si nu am mai fost pe la Ikea in ultima vreme, am decis sa imi fac propria versiune de chiftelute vegetariene inspirate de reteta de la Ikea. 🙂

Am folosit naut, mazare verde, porumb dulce, condimente, iar rezultatul mi-a depasit asteptarile! Sunt foarte similare cu originalele. Chiar mi-au placut mult! Am decis sa le adaug de aceasta data intr-o mancare de mazare, cu sos de rosii.


It’s time to stop worrying about what you’re going to eat! I created the meal planner app to help you! Get your personalized meal plan with delicious, healthy, and budget-friendly recipes! GET YOUR MEAL PLAN!


Cauti o tigaie buna, anti-aderenta, ideala pentru a face chiftelute vegetale? Eu o folosesc pe aceasta.

Aceasta reteta de mancare de mazare dureaza un pic mai mult pana e gata, cam o ora, insa merita efortul! 🙂 Cantitatile de mai jos sunt suficiente pentru vreo 6 portii.

Poti face mai multe chiftelute vegetariene pe care sa le congelezi. Eu asa procedez de obicei. Le prepar, le coc, apoi le congelez individual pe o tava si in final le adaug in pungute cu ziploc. Cand mi-e pofta de ele, le scot si le reincalzesc. Sunt delicioase de fiecare data. 🙂

vegan meatball-Stew-mancare-de-mazare-cu-chiftelute-vegetale

5.0 from 1 reviews
Mancare de mazare cu chiftelute vegetale
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Aceasta reteta de mancare de mazare contine chiftelute vegetale, inspirate de cele de la Ikea, bogate in proteine si extrem de aromate! E delicioasa!
Author:
Serves: 6
Ingredients
  • Chiftelute a la Ikea:
  • 2 conserve cu naut fiert
  • 1 cana cu mazare verde (daca folosesti mazare congelata, las-o la decongelat inainte)
  • 1 cana porumb dulce
  • o ceapa medie, taiata marunt
  • o legatura mica de marar, tocat
  • o legatura mica de patrunjel, tocat
  • 3 Linguri tarate de psyllium
  • 3 Linguri fulgi de drojdie inactiva
  • ⅓ cana faina de naut
  • ½ lingurita sare
  • ⅓ lingurita piper macinat
  • 1 lingurita cimbru
  • 1 lingurita oregano
  • 1 lingurita usturoi pudra
  • Mancare de mazare:
  • 1 cana pasta de tomate
  • 400g mazare verde
  • o conserva de 400g cu rosii decojite, cubulete
  • 1 cana ardei gras, feliat (eu am folosit mix congelat, diverse culori)
  • 2 Linguri ulei
  • 1 ceapa, tocata marunt
  • sare si piper, dupa gust
  • ½ lingurita cimbru
  • ½ lingurita oregano
  • apa
Instructions
  1. Adauga toate ingredientele pentru chiftelute in robotul de bucatarie si proceseaza-le pana devin pasta. Poti sa folosesti si un blender vertical. Nu e nevoie sa iasa o pasta fina. Poti lasa si niste bucati mai mari de mazare, naut sau porumb.
  2. Lasa compozitia la frigider cca 20 de minute.
  3. Intre timp, prepara mancarea de mazare. Adauga uleiul la incins intr-o cratita. Adauga ceapa si soteaz-o 3-4 minute.
  4. Adauga ardeiul si mazarea. Adauga ½ cana apa si acopera-le cu un capac. Lasa-le la gatit 15 minute.
  5. Adauga restul ingredientelor si gasteste-le inca 10 minute.
  6. Adauga apa daca sosul e prea gros. Mancarea e gata.
  7. Scoate compozitia de chiftelute din frigider.
  8. Formeaza chiftelutele, mici, si aseaza-le pe o tava de cuptor acoperita cu hartie de copt si unsa cu ulei.
  9. In timp ce dai forma chiftelutelor, unge-ti mainile cu ulei, pentru ca aceastea sa fie acoperite cu un strat de ulei.
  10. Baga-le la copt, la 190-200C, pentru 20-25 de minute.
  11. Cand sunt gata, pune-le in mancarea de mazare.
 

Other vegetarian recipes you may want to try:

Previous PostNext Post

About the Author

Ruxandra Micu

Facebook Twitter Google+

I’m Ruxandra Micu, a food blogger with extensive experience in online marketing and design. I’m passionate about cooking, nutrition, and helping businesses grow. I want to help people live a healthier life and to teach them the benefits of a clean, vegetarian diet. Need online marketing services and want me to help you grow your blog/business? Check out my portfolio > ruxandramicu.ro < and contact me!

8 Comments on “Mancare de mazare cu chiftelute vegetale”

  1. Facut. Foarte bun.
    Inteleg ca oul se poate inlocui cu seminte de in macinate sau tarate de psyllium. Care ar fi proportia pentru un ou ? Pentru prajituri este valabila inlocuirea ?

    1. Nu e o inlocuire universal valabila. Pt prajituri e mai complicat si depinde de fiecare reteta in parte. Inlocuirea cu tarate de psyllium e doar pentru chiftelute si functioneaza la orice reteta de chiftele. Cam 2 linguri pentru un ou.

  2. Cu ce putem inlocui taratele de psyllium ? Eu nu mai stau in Romania si nu stiu de unde sa le iau de aici.

  3. Eu nu am incercat pana acum sa fac chiftelele vegetale si cu mazare sau porumb , ce idee buna ! In ultimul timp , fac des acasa lapte de soia si cum ramane okara destula fac chiftelute si le congelez ! Cand vreau sa le folosesc , le prepar si gata ! Nu stiu de ce dar cele cu naut mereu mi se desfac cand le prajesc in ulei incins , am incercat diferite combinatii dar nu am avut succes ! Cred ca e gustoasa tare reteta ta , multumesc de inspiratie ! 🙂

    1. Ma bucur mult ca iti place! Chiar sunt super! Daca pui niste tarate de psyllium nu se mai destrama. Actioneaza ca “lipiciul” in chiftelutele vegane. La fel, sa ai grija sa folosesti o tigaie antiaderenta si o spatula pentru a le intoarce. Sa le lasi sa se prajeasca pana se intaresc un pic pe o fata, si apoi le intorci.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe: