Go Back
–+ servings
leek stew with olives recipe mancare de praz cu masline reteta

Mancare de praz cu masline si vin alb

Aceasta reteta de mancare de praz cu masline este economica, vegetariana/vegana si ideala pentru a da startul Primaverii! Aroma subtila de vin alb va scoate reteta clasica de mancare de praz cu masline din anonimat!
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Choose Serving Size 4 portii

Ingredients 

  • 1 kg praz curatat foarte bine si taiat
  • 100 g masline negre feliate sau intregi, fara samburi
  • 1 ceapa maruntita
  • ½ pahar vin alb
  • 1 Lingura pasta de tomate
  • 1 legatura mica marar
  • 1 legatura mica patrunjel
  • 1 Lingura ulei
  • sare si piper macinat dupa gust

Instructions

  • Incinge uleiul intr-o cratita.
  • Adauga ceapa maruntita si soteaz-o 5 minute.
  • Adauga prazul maruntit si vinul alb. Acopera cratita cu un capac.
  • Verfica la fiecare 10-15 minute daca mai e nevoie sa adaugi apa.
  • Lasa prazul sa se inmoaie la foc mediu aprox. 30-40 de minute.
  • Adauga restul ingredientelor.
  • Lasa cratita pe foc inca 10 minute.
  • Serveste fie cald, fie la temperatura camerei, fie rece. Mancarea de praz e buna oricum!