Go Back
–+ servings
Smoky cabbage stew Mancare de varza cu fasole si afumatura

Mancare de varza cu afumatura | De post!

Aceasta este cea mai buna mancare de varza pe care o veti gusta vreodata! Va garantez! Nici nu o sa va mai ganditi la cea cu carne dupa ce o incercati!
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Choose Serving Size 6

Ingredients 

  • 1 varza de marime medie
  • 1 conserva fasole Cannellini Eu am folosit o conserva de 800g
  • 1 ceapa taiata julienne
  • 5 catei usturoi pisati
  • 2 frunze dafin
  • 1 Lingura boia dulce
  • 3 lingurite boia afumata
  • 2 lingurite cimbru
  • ½ lingurita corandru macinat
  • 5 Linguri pasta de rosii
  • 4 Linguri ulei de masline
  • sare si piper dupa gust
  • ½ pahar apa sau mai mult daca e nevoie.
  • 250 g tofu afumat

Instructions

  • Taie varza.
  • Incinge uleiul intr-o cratita mai mare.
  • Adauga ceapa si usturoiul si soteaza-le 2-3 minute.
  • Adauga varza si apa. Acopera cratita cu un capac.
  • Lasa varza sa se inmoaie aproximativ 10 minute.
  • Adauga toate condimentele (fara pasta de tomate).
  • Acopera iar cratita cu un capac si lasa varza la calit 30 de minute.
  • Adauga fasolea (cu tot cu apa din conserva) si pasta de tomate. Amesteca.
  • Acopera cu un capac si lasa-le la gatit 15 minute, sau pana cand varza e moale.
  • Daca e nevoie, mai adauga apa pentru a nu risca sa ti se lipeasca mancarea de cratita. Verifica la fiecare 15 minute daca mai e nevoie de apa.
  • Intr-o tigaie, incinge putin ulei.
  • Feliaza tofu afumat si prajeste-l usor pe ambele parti.
  • Serveste mancarea de varza cu tofu afumat.