Mousse de ciocolata
Descoperiti o reteta simpla si usoara de mousse de ciocolata, care nu necesita abilitati culinare avansate pentru a fi creata. Ai garantat un rezultat neted si irezistibil de delicios.
Ingredients
- 100 g ciocolata neagra
- 30 ml espresso
- 2 oua albusurile separate de galbenusuri
- 1 Lingura zahar daca folosesti ciocolata cu lapte care e mai dulce, nu adauga zahar in plus
- 3 ml esenta de rom
- ½ extract de vanilie
- 1 praf sare
Instructions
- Topeste ciocolata la bain-marie. Adauga si cafeaua si amesteca pana se formeaza o crema fina. Opreste focul.
- Bate albusurile spuma si adauga zaharul/stevia, sarea, romul si vanilia.
- Amesteca galbenusurile cu ciocolata topita.
- Adauga albusurile spuma peste amestecul de ciocolata. Amesteca usor folosind o spatula.
- Imparte spuma rezultata in 3 boluri diferite.
- Pune bolurile la frigider pentru cel putin 3 ore. Se pot manca si in doar o ora de stat la frigider, dar e de preferat sa le lasi mai mult.