Muesli Crumble de prune cu sorbet de mure
Un crumble cald de prune cu strat crocant de muesli, servit alaturi de un sorbet cremos de mure. Desert vegan, fara zahar adaugat, gata in 35 de minute.
Ingredients
Crumble de prune:
- 8 prune cu samburii scosi si feliate
- 3 cani mure congelate
- ¾ cana muesli simplu
- 1 ½ lingura faina integrala de grau
- 3 linguri indulcitor stevia
Sorbet de mure
- 2 cani mure congelate
- sucul de la o lamaie/lime
- indulcitor stevia dupa gust
- apa suficienta cat sa pui in miscare blenderul - nu prea multa
Instructions
- Incalzeste cuptorul la 180C.
- Intr-un bol mai mare, adauga prunele feliate, murele, faina si indulcitorul (sirop de artar, agave etc.).
- Amesteca-le bine si pune-le intr-un vas termorezistent de yena (diametru 25-30 cm).
- Presara muesli pe deasupra pana cand se acopera toata forma. Atentie sa nu adaugi prea mult muesli. Stratul trebuie sa fie subtire, dar suficient cat sa acopere in intregime compozitia.
- Baga crumble-ul la cuptor pentru 25 de minute.
- Serveste-l fierbinte alaturi de sorbetul de mure.
Sorbet de mure:
- Adauga toate ingredientele pentru sorbet in blender si proceseaza-le pana capata o consistenta cremoasa. Serveste-l imediat.
Notes
Murele congelate sunt cheia consistentei cremoase a sorbetului, asa ca foloseste-le direct din congelator. Stratul de muesli trebuie sa fie subtire ca sa ramana crocant. Serveste crumble-ul cald, imediat dupa ce iese din cuptor, alaturi de sorbetul proaspat facut.