Muhammara sau Crema de Ardei Copti cu Nuci
Muhammara este o reteta traditionala Siriana cu ardei rosii copti si nuci. Poate fi folosita cu succes pe post de aperitiv!
Ingredients
- 4 ardei grasi rosii
- 1 ½ cani nuci crude sau rumenite putin
- 2 Linguri ulei de masline
- 2 Linguri suc de lamaie
- 1 lingurita chimen macinat
- ½ lingurita piper alb macinat
- 2 catei usturoi pisati
- sare dupa gust
Instructions
- Pune ardeii grasi la copt. Uite aici cum poti coace ardeii.
- Odata copti, lasa ardeii un pic la racit si apoi curata-i.
- Adauga toate ingredientele, inclusiv ardeii copti, in robotul de bucatarie. Proceseaza pana devin pasta cremoasa.
- Se poate servi alaturi lipii.