Nutella de casa vegana, cremoasa, din alune de padure
Crema tartinabila vegana de ciocolata cu alune de padure, doar 5 ingrediente, gata in cateva minute la robotul de bucatarie. Sanatoasa, fara gluten si delicioasa.
Ingredients
- 200 g alune de padure crude
- 150 g ciocolata neagra
- 200 g lapte de cocos gras din conserva, doar partea groasa
- sirop de artar sau alt indulcitor, dupa gust
- ¼ lingurita sare
Instructions
- Preincalzeste cuptorul la 150C.
- Aseaza alunele de padure intr-un singur strat pe o tava cu hartie de copt si prajeste-le timp de 10 minute, pana cand devin usor mai inchise la culoare si incep sa miroasa a alune.
- Scoate-le din cuptor si lasa-le sa se raceasca cateva minute.
- Freaca alunele intre palme intr-un prosop de bucatarie curat pentru a le indeparta pielitele.
- Pune alunele intr-un robot de bucatarie si pulseaza pana cand sunt macinate fin si incep sa elibereze uleiul, capatand o textura pastoasa.
- Topeste ciocolata neagra intr-un bol impreuna cu laptele de cocos, siropul de artar si sarea, amestecand pana obtii o compozitie omogena si lucioasa.
- Adauga amestecul de ciocolata peste alunele macinate in robotul de bucatarie si mixeaza pana cand crema devine fina si cremoasa.
- Serveste pe o felie de paine prajita sau bagheta proaspata.
Notes
Foloseste doar partea groasa (solida) a laptelui de cocos din conserva, nu si lichidul de pe fund. Alunele se prajesc 10 minute la 150C inainte de a le freca de prosop pentru a le indeparta pielitele - asa capeta o aroma mai intensa si se macina mai usor. Indulcitorul se adauga dupa gust. Se pastreaza la frigider intr-un borcan inchis ermetic.