Orez de conopida
O alternativa super simpla si sanatoasa la orezul clasic: orez de conopida calit cu ceapa, usturoi si ulei de masline, gata in doar 15 minute. Garnitura usoara, vegana si fara cereale.
Ingredients
- 1 conopida
- 1 ceapa maruntita
- usturoi granulat
- 1 lingura ulei de masline
- sare si piper dupa gust
Instructions
- Rupe florile de conopida si pune-le intr-un robot de bucatarie. Pulseaza incet, in reprize, pana obtii o textura asemanatoare orezului.
- Intr-o tigaie, incalzeste lingura de ulei de masline.
- Adauga ceapa si caleste-o pana devine translucenta.
- Adauga conopida si usturoiul granulat, apoi condimenteaza cu sare si piper.
- Caleste 5 minute, amestecand din cand in cand.
- Pofta buna!
Notes
Pulseaza conopida in reprize scurte ca sa nu o transformi in piure - vrei o textura granulata, ca de orez. Se serveste cald, ca garnitura, sau ca baza pentru bowl-uri. Se pastreaza la frigider 2-3 zile intr-un recipient inchis.