Paste Bolognese Vegane / De Post
Cea mai usoara si rapida reteta de paste Bolognese vegane / de post, gata in doar 25 de minute. Au un gust foarte asemanator cu cel al retetei traditionale cu carne.
Ingredients
- 250 g spaghete am folosit spaghete fara gluten de la Schar
Sos Bolognese vegan:
- 100 g texturat de soia granule
- 1 ceapa tocata
- 4 catei usturoi pisati
- 1 ½ cana apa sau stock de legume
- 2 linguri Belsug de Mirodenii Dulce
- 5 linguri pasta de tomate
- 1 lingurita oregano uscat
- 3 linguri ulei de masline
- 100 ml vin rosu
- sare si piper macinat dupa gust
Instructions
- Fierbe spaghetele conform instructiunilor de pe ambalaj, apoi scurge-le si pune-le deoparte.
- Incinge uleiul de masline intr-o tigaie adanca, la foc mediu.
- Adauga ceapa tocata si usturoiul pisat si caleste-le pana ceapa devine translucida. Adauga texturatul de soia granule si amesteca bine.
- Toarna apa sau stockul de legume si adauga restul ingredientelor: Belsug de Mirodenii Dulce, pasta de tomate, oregano, vinul rosu, sarea si piperul.
- Gateste sosul la foc mic timp de aproximativ 15 minute, amestecand din cand in cand, pana cand lichidul este absorbit si sosul s-a ingrosat.
- Serveste sosul cald peste spaghetele fierte.
Notes
Pentru o varianta fara gluten, foloseste spaghete fara gluten. Apa poate fi inlocuita cu supa (stock) de legume pentru un gust mai bogat.