Paste cu pesto de nuca si branza Gruyere
Descopera savuroasele paste cu pesto de nuca si branza gruyere, o reteta in care foi de lasagna rupte se transforma intr-o reteta delicioasa.
Ingredients
- 500 g foi de lasagna rupte
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita piper negru proaspat macinat
Pentru pesto:
- 100 g branza Gruyere cubulete
- 60 g miez de nuca copt
- 80 g frunze de busuioc proaspete
- 2 catei de usturoi curatati
- 50 ml ulei de masline
Instructions
- Prepara pesto: Intr-un robot de bucatarie adauga Gruyere, miezul de nuca, busuiocul, usturoiul. Porneste blenderul pana obtii o compozitie de piure. Apoi, cu blenderul pornit, adauga incet uleiul de masline si blenduieste pana obtii un pesto cremos.
- Pe foc mare, pune o cratita sau tigaie cu fund dublu cu apa la fiert. Cand fierbe, lasa focul mic-mediu si adauga sarea. Apoi adauga foile de lasagna faramitate si lasa la fiert 8-9 minute.
- Strecoara pastele fierte, pastrand ½ cana de apa de la paste.
- Pune pastele inapoi in cratita, la foc mediu, adauga peste ele pesto si apa de la paste.
- Amesteca bine pastele cu pesto, pana se incorporeaza, timp de 1-2 minute.
- Serveste cald, cu piper negru proaspat macinat, extra branza si ulei de masline sau nuci.