Paste cu sos Alfredo vegan si ciuperci
Cea mai usoara si rapida reteta de paste cu sos Alfredo vegan, gata in doar 15 minute. Ciupercile sotate aduc un plus de textura si aroma cremoasa.
Ingredients
- 200 g spaghete fara gluten Schar
- 15 ciuperci Champignon feliate
- 300 g iaurt de soia natural
- 2 linguri fulgi de drojdie inactiva
- 4 catei usturoi pisati
- 1 lingurita pudra de usturoi
- ⅓ lingurita piper
- 1 lingura ulei de masline
- sare dupa gust
Instructions
- Fierbe pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Eu prefer sa fierb pastele fara gluten putin mai mult.
- Incinge uleiul intr-o tigaie mai mare.
- Adauga usturoiul si ciupercile.
- Soteaza-le 5 minute.
- Adauga celelalte ingrediente si amesteca frecvent, la foc mic spre mediu, ca sa nu se taie iaurtul.
- Lasa-le pe foc inca 2-3 minute.
- Scurge pastele si adauga-le in tigaie peste sos. Amesteca.
- Serveste cu piper proaspat macinat pe deasupra.
Notes
Serveste pastele imediat, cat sunt calde si cremoase. Daca raman, pastreaza-le la frigider intr-un recipient inchis pana la 2 zile si incalzeste-le la foc mic cu putin lapte vegetal, ca sa redevina cremoase.