Paste cu sos Alfredo vegan si ciuperci

Aceasta este cea mai usoara si rapida reteta de paste cu sos Alfredo vegan pe care o vei incerca! Ciupercile ofera un plus de textura si aroma. 

Am descoperit prima oara cat de bun este iaurtul de soia ca baza de sos de paste, atunci cand am facut reteta de paste cremoase cu vinete. De atunci, il folosesc aproape de fiecare data cand fac paste. Adio vlenduire, procesare, pireuri si alte alea! Iaurtul de soia e tot ce ai nevoie pentru a crea o baza de sos vegan de paste perfect, cremos si aromat!

In cazul in care nu ai mai facut sos Alfredo pana acum, sa stii ca acesta se face de obicei cu unt, usturoi, smantana grasa, piper alb, sare si parmezan ras. Bineinteles ca poate fi usor veganizat, pastrand textura cremoasa si aroma de branza. Sunt foarte multe retete de sos Alfredo vegan pe net, insa cele mai multe sunt foarte complicate si necesita o multime de ingrediente. Eu am vrut sa pastrez simplitatea retetei de baza, asa ca am creat acest sos Alfredo vegan, cu putine ingrediente dar la fel de delicios ca originalul! 🙂

Cele mai multe retete de paste cu sos Alfredo vegan de pe alte siteuri necesita timpi mari pentru preparare, blenduire, mixare etc. Eu de obicei atunci cand am pofta de pase, nu am chef sa stau cu orele prin bucatarie si nici sa ma chinui cu spalatul vaselor dupa. Asadar, am ales sa creez cea mai simpla reteta de paste cu sos Alfredo vegan si ciuperci! Are sub 10 ingrediente, condimentele incluse, si e gata in doar 15 minute! 🙂

Nu ai nevoie nici de blender, nici de robot, doar de un tocator, cutit, aragaz, oala si o tigaie. Atata tot! 🙂

Arata bine, nu-i asa?! Se vede “cremozitatea” din poze! 😀 Au fost si foarte aromate. Ciupercile maronii sunt ideale pentru reteta asta.

Sper sa o incercati si voi! E simpla, usoara, delicioasa! Nu uitati sa imi spuneti cu v-a iesit! 🙂

Continue to Content

Yield: 2-3

Paste cu sos Alfredo vegan si ciuperci

Print

Aceasta este cea mai usoara si rapida reteta de paste cu sos Alfredo vegan pe care o vei incerca! Ciupercile ofera un plus de textura si aroma.

Prep Time 5 minutes

Cook Time 10 minutes

Total Time 15 minutes

Ingredients

• 200g spaghete fara gluten Schar
• 15 ciuperci Champignon maronii, feliate
• 300g iaurt de soia, natural
• 2 Linguri fulgi de drojdie inactiva
• 4 catei de usturoi, pisati
• 1 lingurita pudra de usturoi
• ⅓ lingurita piper
• 1 Lingura ulei de masline
• sare, dupa gust

Instructions

1. Fierbe pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Eu prefer sa fierb pastele fara gluten putin mai mult.
2. Incinge uleiul intr-o tigaie mai mare.
3. Adauga usturoiul si ciupercile.
4. Soteaza-le 5 minute.
5. Adauga celelalte ingrediente si amesteca frecvent la foc mic spre mediu, ca sa nu risti sa se taie iaurtul.
6. Lasa-le pe foc inca 2-3 minute.
7. Scurge pastele si adauga-le in tigaie peste sos. Amesteca.
8. Serveste cu piper proaspat macinat pe deasupra.

Nutrition Information

Yield

3
Amount Per Serving Calories 422Total Fat 7.5gCarbohydrates 72.3gProtein 16.2g

Did you make this recipe?

Please leave a comment on the blog or share a photo on Pinterest