Go Back
–+ servings
Vegan Eggplant Pasta easy creamy gluten-free Paste fara gluten cu vinete

Paste cu sos cremos de vinete si rosii

Aceasta reteta de paste cu sos cremos de vinete si rosii este gata in dpar 15 minute! Reteta e vegana, fara gluten si are un gust usor iute si un sos extrem de cremos.
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Choose Serving Size 2

Ingredients 

  • 250 g penne fara gluten Schar
  • 15 rosii cherry taiate in 4
  • 1 vanata taiata in cuburi mici
  • 250 g iaurt natural de soia fara arome
  • 3 Linguri ulei de masline
  • 4 catei usturoi pisati
  • ½ lingurita usturoi pudra
  • ½ lingurita oregano
  • sare si piper macinat dupa gust
  • patrunjel proaspat tocat

Instructions

  • Fierbe pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Eu le fierb putin mai mult pentru ca am senzatia ca pastele fara gluten se inmoaie mai greu. Depinde de preferintele fiecaruia.
  • Taie rosiile si vanata,
  • Incinge uleiul intr-o tigaie mai mare.
  • Adauga rosiile, vanata, usturoiul si condimentele.
  • Acopera-le cu un capac si lasa-le la gatit 8 minute.
  • Da capacul deoparte si adauga iaurtul. Amesteca.
  • Gateste-le inca 2 minute.
  • Pastele sunt gata, asa ca toarna-le peste sos. Amesteca.
  • Presara patrunjel proaspat tocat pe deasupra.