Paste cu sos Miso
Descopera o combinatie delicioasa de paste cu sos miso in aceasta reteta cu arome asiatice si influente italienesti. Pastele bucatini se imbraca intr-un sos miso cremos si bogat, iar garniturile crocante de susan prajit si nori prajit adauga o nota de textura si savoare autentica.
Ingredients
- 180 g bucatini sau spaghete
- 2 linguri unt foloseste unt vegan pentru varianta vegana
- 1 catel de usturoi
- 2 linguri pasta miso
- 4 linguri smantana foloseste iaurt de soia pentru varianta vegana
- 1 lingurita fulgi de drojdie inactiva
- ½ lingurita sare
- ½ lingurita piper
- 1 lingura susan rumenit usor
- ½ foaie de alge nori taiata in fasii subtiri
- 1 lingura parmezan ras (foloseste branza tare vegana pentru varianta vegana)
Instructions
- Gateste pastele conform instructiunillor de pe ambalaj.
- Odata gatite al dente, lasa-le intr-un bol sub capac. Pastreaza apa de la paste.
- Intr-o tigaie adanca, la foc mediu, adauga untul. Cand untul s-a topit, adauga usturoiul si caleste-l cateva secunde. Adauga pasta de miso si ½ cana de apa de la paste.
- Amesteca bine si adauga smantana/iaurtul si drojdia inactiva. Amesteca pana obtii textura omogena si cremoasa.
- Adauga pastele si continua sa gatesti, amestecand pastele in sos, ca sa absoarba cat mai mult din el, in jur de 3 minute.
- Serveste pastele calde, presarate cu fasii de nori si susan prajit. Adauga peste parmezan ras.