Paste cu vodka (Penne alla Vodka)
Descopera o reteta surprinzatoare si delicioasa de paste cu vodka! Aceasta combinatie inedita de paste si sos cremos iti va incanta papilele gustative si te va transporta intr-o calatorie culinara plina de arome rafinate. Savureaza acest preparat exceptional alaturi de cei dragi si bucura-te de o experienta gastronomica memorabila!
Ingredients
- 400 g paste rigatoni sau penne
- 100 ml ulei de masline
- 1 lingura usturoi tocat marunt
- 170 g pasta de rosii
- 300 ml smantana lichida
- 3 lingurite fulgi de ardei rosu chili
- 2 lingurite busuioc uscat
- sare si piper dupa gust
- 50 g parmezan proaspat ras
- 2 linguri unt
- 2 linguri patrunjel tocat marunt
Instructions
- Pune o oală mare cu apa cu o lingurita de sare la fiert. Adauga pastele si gateste conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scoate o cana cana de apa de la paste si pune-o deoparte.
- Pune o tigaie la foc mediu, adauga uleiul de masline.
- Adauga usturoiul si pasta de rosii si caleste aproximativ 4-5 minute.
- Pasta de rosii se va inchide la culoare. Acest proces va elimina aciditatea din ea.
- Adauga smantana lichida si amesteca pana se incorporeaza.
- Gateste inca aproximativ 3 minute, amestecand.
- Adauga fulgii chili, busuioc uscat, sare și piper negru. Amesteca din nou.
- Adauga parmezanul ras, untul si apa de la paste.
- Amesteca pana cand sosul este omogen si cremos.
- Adauga pastele fierte si amesteca pentru a le acoperi cu sos.
- Orneaza cu patrunjel si fulgi chili.