Go Back
–+ servings
Red Lentil Spread Recipe Pate cremos de linte

Pate cremos de linte rosie

Pate cremos de linte rosie, vegetarian, bogat in proteine si gata in aproximativ 30 de minute -- perfect ca tartina, dip sau umplutura pentru sandvisuri.
Prep Time 5 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 30 minutes
Choose Serving Size 12

Ingredients 

  • 250 g linte rosie
  • 1 ceapa maruntita
  • 1 morcov feliat
  • 4 catei usturoi pisati
  • 2 linguri ulei de masline sau unt (recomand untul)
  • ½ lingurita turmeric
  • sare dupa gust
  • patrunjel proaspat, pentru servire

Instructions

  • Fierbe lintea rosie impreuna cu morcovul feliat si ceapa maruntita timp de 20-25 de minute, pana cand lintea si legumele sunt foarte moi.
  • Scurge-le bine de toata apa, apoi adauga usturoiul pisat.
  • Lasa amestecul sa se racoreasca putin, apoi transfera-l in robotul de bucatarie.
  • Adauga turmericul, sarea, untul sau uleiul de masline si cele 2 cuburi de gheata.
  • Proceseaza pana obtii o crema fina si omogena. Adauga putina apa, daca este nevoie, pentru a regla consistenta.
  • Serveste pateul de linte presarat cu patrunjel proaspat tocat si intins pe felii crocante de paine.

Notes

Pentru varianta vegana, inlocuieste untul cu ulei de masline. Adauga 2 cuburi de gheata la mixare pentru o textura mai cremoasa.