Pate de ciuperci
Aceasta reteta foarte usoara pentru pate de ciuperci este o minunatie la borcan! Incercati-o cu incredere - este rapida, sanatoasa si extrem de gustoasa!
Ingredients
- 200 g ciuperci brune taiate
- 2 Linguri ciuperci salbatice uscate
- 1 salota taiata
- 50 g nuci prajite
- 4 Linguri ulei de masline
- 1 lingurita melasa
- 2 Linguri vin alb
- 4 fire cimbru proaspat
- ½ lingurita praf de usturoi
- 1 Lingura fulgi de drojdie inactiva
- 240 ml apa fiarta
- 1 Lingura sos de soia sau tamari
Instructions
- Lasa ciupercile uscate la inmuiaat in apa fiarta timp de 30 de minute.
- Arunca apa si taie ciupercile felii. Lasa-le deoparte.
- Intr-o tigaie pe foc mediu, adauga 1 lingura de ulei de masline, salota taiata felii si soteaza timp de un minut.
- Adauga ciupercile taiate felii, cimbrul proaspat si amesteca.
- Adauga vinul. Soteaza pentru inca 10 minute, amestecand din cand in cand, pana ce tot lichidul este absorbit.
- Adauga ciupercile inmuiate si taiate si amesteca pentru a combina. Scoate crengutele de cimbru. Gateste timp de inca 5 minute.
- Intr-un blender, adauga ciupercile gatite, nucile prajite, restul de ulei de masline, praful de usturoi, drojdia inactiva, melasa si sosul de soia.
- Mixeaza pana ce toate ingredientele sunt amestecate omogen.
- Serveste pe o felie de paine prajita sau proaspata, impreuna cu ceapa verde si ulei de masline.