Go Back
–+ servings
Sweet potato pizza with blue cheese Pizza cu cartofi dulci

Pizza cu cartofi dulci si branza cu mucegai

Rasfata-te cu combinatia suprema de arome sarate si dulci in reteta de pizza cu cartofi dulci si branza cu mucegai albastru! Crusta crocanta, cartofii dulci rumeniti si branza aromata se combina cu success pentru a crea o experienta culinara inedita.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Additional Time 2 minutes
Total Time 42 minutes
Choose Serving Size 6

Ingredients 

Pentru blat:

  • 5 g drojdie proaspata
  • 175 ml apa calda
  • 250 grame faina
  • 1 lingurita sare
  • 50 ml ulei de masline

Pentru topping:

  • 3 cartofi dulci medii
  • 100 g de gorgonzola
  • 1 caserola de rucola
  • ½ lingurita sare
  • ½ lingurita piper
  • 2-3 crengute de rozmarin

Instructions

  • Tapeteaza tava de pizza cu hartie de copt.
  • Intr-un bol, adauga apa calda. Adauga drojdia in apa si amesteca sa se
    dizolve.
  • Adauga faina, uleiul si sarea. Amesteca compozitia pana devine omogena si se
    formeaza aluatul.
  • Presara faina pe masa pentru a lucra mai bine aluatul.
  • Framanta aluatul in jur de 5 minute pana devine elastic.
  • Intinde aluatul obtinut in forma tavii pe care se va face pizza,
  • Transfera blatul intins peste tava de copt pizza si baga-l la frigider pentru 1 ½ - 2 ore.
  • Pregateste ingredientele pentru topping.
  • Incinge cuptorul la 180 C.
  • Taie cartofii dulci felii, cu ajutorul robotului de bucatarie sau a unei mandoline.
  • Scoate tava cu blat pentru pizza din frigider si aranjeza feliile de cartof peste blat, sa acopere toata suprafata blatului.
  • Presara cu sare si piper, stropeste cu ulei de masline si pune cateva crengute de rozmarin.
  • Baga pizza in cuptor pentru 25 de minute, sau pana se rumeneste pe mergini.
  • Adauga peste pizza rozmarin taiat fin, bucati de gorgonzola si frunze de rucola.