Skip to Content

Pizza cu cartofi dulci si branza cu mucegai

Rasfata-te cu combinatia suprema de arome sarate si dulci in reteta de pizza cu cartofi dulci si branza cu mucegai albastru! Crusta crocanta, cartofii dulci rumeniti si branza aromata se combina cu success pentru a crea o experienta culinara inedita.

Pizza cu cartofi dulci si branza cu mucegai

Am creat aceasta reteta de pizza din dragoste pentru cartofii dulci si branza cu mucegai albastru, doua dintre ingredientele mele preferate. A rezultat o combinatie perfecta intre dulceata cartofilor, gustul intens al branzeturii cu mucegai albastru si aroma ierburilor proaspete

Desi poate parea un topping neobisnuit pentru pizza, cartofii dulci adauga o aroma dulceag-picanta care se imbina perfect cu gustul bogat al branzeturii cu mucegai.

omma
Pizza cu cartofi dulci si branza cu mucegai reteta

Sfaturi pentru o pizza cu cartofi dulci perfecta

  • Este important sa tai cartofii in bucati subtiri pentru a se coace bine in cuptor si pentru a se imbina perfect cu restul ingredientelor.
  • O alta recomandare importanta este sa adaugi branza cu mucegai albastru abia spre finalul coacerii. Astfel, se va topi frumos si va ramane cremoasa, fara sa se usuce sau sa devina tare.
  • Pizza poate fi servita calda, dar si rece, ca o gustare delicioasa pentru orice moment al zilei.
Pizza cu cartofi dulci
Pizza cu cartofi dulci si branza cu mucegai albastru

Pentru a face aceasta reteta vegana, puteti inlocui branza cu mucegai albastru cu o alternativa vegana, cum ar fi branza vegana de caju sau branza vegana de migdale.

De asemenea, puteti inlocui blatul de pizza cu o alternativa fara gluten si keto, cum ar fi o crusta de pizza facuta cu faina de migdale si de cocos sau o baza de pizza facuta cu conopida sau dovlecel.

Eu am ales sa ii folosesc ca topping, nu ca blat, insa pentru o varianta low-carb, keto sau fara gluten, puteti incerca sa folositi feliile de cartof dulce direct ca blat de pizza, fara sa mai folositi coca.

Pizza cu cartofi dulci si branza cu mucegai felie

In concluzie, reteta de pizza cu cartofi dulci si branza cu mucegai albastru este o alternativa delicioasa si inovativa la pizza traditionala. Este perfecta pentru cei care doresc sa experimenteze cu noi arome si combinatii de ingrediente. Incercati aceasta reteta si va veti bucura cu siguranta de o pizza cu adevarat speciala si delicioasa!

Sweet potato pizza with blue cheese Pizza cu cartofi dulci

Pizza cu cartofi dulci si branza cu mucegai

Gourmandelle.com
Rasfata-te cu combinatia suprema de arome sarate si dulci in reteta de pizza cu cartofi dulci si branza cu mucegai albastru! Crusta crocanta, cartofii dulci rumeniti si branza aromata se combina cu success pentru a crea o experienta culinara inedita.
5 from 1 vote
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Additional Time 2 minutes
Total Time 42 minutes
Course Feluri principale
Servings 6
Calories 332 kcal

Ingredients
  

Pentru blat:

  • 5 g drojdie proaspata
  • 175 ml apa calda
  • 250 grame faina
  • 1 lingurita sare
  • 50 ml ulei de masline

Pentru topping:

  • 3 cartofi dulci medii
  • 100 g de gorgonzola
  • 1 caserola de rucola
  • ½ lingurita sare
  • ½ lingurita piper
  • 2-3 crengute de rozmarin

Instructions
 

  • Tapeteaza tava de pizza cu hartie de copt.
  • Intr-un bol, adauga apa calda. Adauga drojdia in apa si amesteca sa se
    dizolve.
  • Adauga faina, uleiul si sarea. Amesteca compozitia pana devine omogena si se
    formeaza aluatul.
  • Presara faina pe masa pentru a lucra mai bine aluatul.
  • Framanta aluatul in jur de 5 minute pana devine elastic.
  • Intinde aluatul obtinut in forma tavii pe care se va face pizza,
  • Transfera blatul intins peste tava de copt pizza si baga-l la frigider pentru 1 ½ – 2 ore.
  • Pregateste ingredientele pentru topping.
  • Incinge cuptorul la 180 C.
  • Taie cartofii dulci felii, cu ajutorul robotului de bucatarie sau a unei mandoline.
  • Scoate tava cu blat pentru pizza din frigider si aranjeza feliile de cartof peste blat, sa acopere toata suprafata blatului.
  • Presara cu sare si piper, stropeste cu ulei de masline si pune cateva crengute de rozmarin.
  • Baga pizza in cuptor pentru 25 de minute, sau pana se rumeneste pe mergini.
  • Adauga peste pizza rozmarin taiat fin, bucati de gorgonzola si frunze de rucola.

Nutrition

Calories: 332kcalCarbohydrates: 45gProtein: 9gFat: 13gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 13mgSodium: 743mgFiber: 3gSugar: 4g
Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!
Recipe Rating