Dulceata de lapte – dulce de leche

spanish vegan dulce de leche de post
Do you want to read this page in English?YesNo

Iata cum poti prepara dulceata de lapte – dulce de leche – un sos dulce cu specific mexican pe care il poti folosi pentur a aroma diverse deserturi. Ai nevoie doar de 5 ingrediente!

Dulce de leche / Dulceata de lapte este un sos cu aroma de caramel, foarte popular in tarile din America Latina. Se foloseste adesea ca topping pentru churros, asa ca atunci cand am facut churros vegani am decis sa il incerc.


It’s time to stop worrying about what you’re going to eat! I created the meal planner app to help you! Get your personalized meal plan with delicious, healthy, and budget-friendly recipes! GET YOUR MEAL PLAN!


Este un sos dulce delicios. Eu l-am facut in varianta de post (vegana) insa are exact acelasi gust ca reteta originala de dulceata de lapte. Singura diferenta ar fi la aspect, al meu a iesit mai deschis la culoare, insa imi place mai mult asa, arata mai “laptos”. 🙂

Dulceata de lapte - dulce de leche

Reteta de baza de dulceata de lapte este foarte simpla, ai nevoie doar de cateva ingrediente si de rabdare. Va fi nevoie sa fierbi la foc mic laptele alaturi de zahar si sa amesteci continuu. Apa din lapte de va evapora, zaharul se va carameliza si astfel sosul se ingroasa.

Initial am incercat reteta traditionala de dulce de leche doar inlocuit laptele de vaca cu lapte de soia, insa nu mi-a iesit. Poate pentru ca nu am folosit lapte de vaca, poate pentru ca am folosit mai putin zahar, cert e ca nu a avut textura potrivita, asa ca am mai incercat o data. A doua oara am folosit lapte de cocos, din acela de la conserva, care e mai gros. Am mai adaugat si o lingura de faina de tapioca si rezultatul a fost perfect, dupa cum se vede si din poze. 🙂

Dulceata de lapte - dulce de leche de post

Cum puteti consuma dulce de leche / dulceata de lapte? In atat de multe feluri! Puteti sa tineti acest sos dulce la frigider pt cateva saptamani. Eu l-am folosit la churros vegani, dar sunt atat de multe retete la care il puteti adauga.

Puteti sa folositi dulceata de lapte pentru a aroma bomboane, torturi, prajturi, biscuiti, vafe, clatite si chiar si inghetate! Ah, imaginati-va doar o inghetata cu aroma de dulce de leche – de vis!

Dulceata de lapte - dulce de leche cu churros

Asadar, iata reteta mea de dulceata de lapte – dulce de leche (de post / vegana). E gata in doar 30 de minute si puteti sa faceti cantitate dubla, tine bine in frigider.

Voi la ce o sa folositi dulce de leche? Lasati-mi un comentariu mai jos. 🙂

cum se face Dulceata de lapte - dulce de leche

Dulceata de lapte - dulce de leche
 
Iata cum poti prepara dulceata de lapte - dulce de leche - un sos dulce cu specific mexican pe care il poti folosi pentur a aroma diverse deserturi. Ai nevoie doar de 5 ingrediente!
Author:
Serves: ~250ml
Ingredients
  • 1 conserva de lapte de cocos (400ml)
  • ½ cana zahar
  • ¼ lingurita de sare de mare
  • ½ lingurita extract de vanilie
  • ½ Lingura de amidon din tapioca/ faina de tapioca, cernuta
Instructions
  1. Intr-o cratita medie, combina laptele de cocos si zaharul.
  2. Pune la foc mediu si amesteca pana se dizolva zaharul.
  3. Adauga sarea si vanilia si continua sa amesteci usor.
  4. Adauga amidonul/faina de tapioca, cernuta.
  5. Mareste focul pana cand amestecul de lapte ajunge la fierbere.
  6. Redu apoi flacara dupa ce incepe sa fiarba.
  7. Lasa sa fiarba 20 de minute la foc mic, timp in care mai amesteci ocazional.
  8. Lasa sa se raceasca si serveste ca alaturi de alte deserturi sau depoziteza in frigider.
reteta Dulceata de lapte - dulce de leche

Other vegetarian recipes you may want to try:

Previous PostNext Post

About the Author

Ruxandra

Facebook Twitter Google+

I'm a freelance graphic/web designer, online marketing specialist, and blogger. I have a huge passion for nutrition, design, writing, and helping businesses grow! :) Do you want me to help you grow your blog/business? Check out my portfolio > ruxandramicu.ro < and contact me!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe: