Adauga pliculetul de drojdie in apa calduta, impreuna cu zaharul si amesteca folosind coada de la o lingura de lemn. Asteapta cateva minute, pana incep sa se formeze bulbuci la suprafata si capata un miros de fermentat.

Adauga faina in robotul de bucatarie (foloseste accesoriul de framantat painea). Toarna amestecul de apa cu drojdie si adauga sarea.

Lasa robotul sa framante coca aprox. 10 minute. 

Muta vasul de la robot intr-un loc cald si acopera-l cu un prosop textil de bucatarie. Asteapta aprox. 30-40 de minute sa creasca aluatul.

Intre timp iti poti taia ingredientele pentru topping. 

Adauga hartie de copt in tava de cuptor. Adauga uleiul de masline si intinde-l bine. Toarna aluatul crescut in tava si cu degetele unse cu ulei, intinde-l uniform. 

Presara malai pe marginile pizzei si aduga sosul, apoi toppingurile. 

Coace pizza in cuptorul preincalzit la min. 250C (eu am copt la 280C, insa multe cuptoare care sunt pe gaz au limita la 250C) timp de aprox 10-15 minute, in functie de temperatura aleasa.

Verifica aluatul inainte de a scoate pizza din cuptor, ca sa te asiguri ca e copt.

Serveste pizza cu busuioc proaspat pe deasupra.