Pizza fara blat | Pizza Portobello
Pizza fara blat in ciuperci Portobello: calote de ciuperci coapte, umplute cu sos de rosii, spanac, rosii cherry si branza, gata in 40 de minute. O varianta low-carb, satioasa si delicioasa.
Ingredients
- 2 bucati ciuperci mari Portobello
- ½ cana rosii cherry galbene taiate in jumatati
- ½ cana spanac proaspat
- 4 linguri sos de rosii pentru pizza
- 2 linguri ceapa rosie taiata marunt
- 1 lingura ulei de masline
- 2 linguri mozzarella vegana sau normala
- 1 lingurita oregano
- 1 lingurita parmezan vegan sau normal
- busuioc proaspat pentru decor
- sare si piper dupa gust
Instructions
- Preincalzeste cuptorul la 200°C. Acopera o tava cu hartie de copt.
- Taie coditele ciupercilor si scobeste cu o lingura lamelele din interiorul ciupercilor.
- Unge partea scobita a ciupercilor cu ulei de masline. Aseaza ciupercile cu fata in jos pe hartia de copt si coace-le timp de 7 minute.
- Scoate-le, intoarce-le cu fata in sus si umple-le cu sosul de rosii, ceapa, oregano, frunzele de spanac si jumatatile de rosii cherry galbene.
- Coace-le la cuptor timp de 15 minute.
- Presara apoi mozzarella si parmezanul peste ele si mai coace-le inca 5 minute, pana se topeste branza.
- Serveste cu busuioc proaspat deasupra, potrivite de sare si piper dupa gust.
Notes
Pentru varianta vegana, foloseste mozzarella si parmezan vegan. Serveste imediat, cat sunt calde. Alege un sos de rosii fara gluten daca vrei reteta complet fara gluten.