Pizza fara gluten cu specific oriental
Ai pofta de pizza fara gluten si vrei sa incerci arome noi?Incearca reteta de pizza fara gluten cu specific oriental care te va incanta cu aromele sale puternice!
Ingredients
Pentru blatul de pizza fara gluten:
- 300 g faina fara gluten MixIt Universal / Farina sau MixB de la Schar
- 250 ml apa calda
- 2 Linguri ulei de masline + inca o lingura de ulei pentru uns tava
- ½ lingurita sare
- 10 g drojdie
Pentru topping:
- 1 ½ Lingura za'atar pisati
- 1 Lingura ulei de masline
- 3 catei usturoi
- ½ zucchini feliat
- 4 felii vanata eu nu am pus dar as fi vrut
- 3 Linguri masline Kalamata feliate
- 4 Linguri naut fiert
- 3 Linguri porumb dulce
- ½ cana ardei gras diverse culori
- 1 Lingura seminte de pin eu nu am aavut si am folosit seminte de floarea soarelui
- tahini dupa gust (se pune la final)
Instructions
- Amesteca intr-un bol toate ingredientele pentru blatul de pizza. Amesteca folosind o lingura.
- Coca rezultata va fi extrem de lipicioasa si moale.
- Pune hartie de copt intr-o tava de cuptor, unge-o cu putin ulei si toarna coca de pizza in mijloc.
- Intinde-o circular folosind lingura. Continua sa o intinzi folosind miscari circualre cu lingura, de la interior catre exterior.
- Cand blatul are cat de cat forma rotunda, unge-ti mainile cu ulei si modeleaza-i marginile pentru a-l rotunji si mai mult. Poti apasa si pe blat si sa il mai modelezi si cu mana. Daca incepe sa ti se lipeasca de degete, mai unge-le cu putin ulei.
- Amesteca mixul de za'atar si intinde-l peste blat.
- Adauga toppingurile.
- Baga pizza la cuptor, la temperatura medie, pentru aprox. jumatate de ora.
- Se serveste cu tahini pe deasupra.