Go Back
–+ servings
Haloween Pumpkin Pie placinta cu dovleac

Placinta cu dovleac

Toamna este aici si Halloweenul este aproape - si ce mod mai bun de a sarbatori daca nu cu o placinta cu dovleac delicioasa? Simpla, rapida si delicioasa!
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Choose Serving Size 6

Ingredients 

Pentru aluat:

  • 250 g faina alba de grau
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingura zahar brun
  • 6 Linguri lapte vegan sau normal
  • 6 Linguri unt moale; vegan sau normal
  • 4 Linguri apa
  • 1 Lingura zeama de lamaie

Pentru umplutara de dovleac:

  • 500 g piure de dovleac
  • 150 g zahar brun
  • 3 Linguri faina de tapioca sau amidon de porumb
  • 1 lingurita scortisoara
  • ½ lingurita ghimbir praf
  • ½ lingurita anason praf
  • ½ lingurita cuisoare praf
  • 120 ml lapte vegan sau normal
  • 1 lingurita extract de vanilie

Instructions

  • Pentru aluat:
  • Intr-un bol mediu, combina faina, praful de copt, sareasi zaharul.
  • Intr-un alt bol mai mic amesteca laptele de migdale, apa, zeama de lamaie si untul moale.
  • Combina amestecul de faina cu cel de lapte.
  • Amesteca pana este bine incorporat.
  • Formeaza aluatul si imparte-l in doua parti egale.
  • Intinde jumatatile de aluat in forma de cerc pe rand, pe o suprafata neteda, presarata cu faina, cu un sucitor.
  • Aseaza unul dintre cercuri peste forma de copt.
  • Decoreaza celalalt cerc decupand "fata de dovleac" cu ajutorul unui cutit foarte bine ascutit.
  • Pentru umplutura:
  • Intr-un vas de mixer adauga zaharul, faina de tapioca, scortisoara, anasonul, ghimbirul si cuisoarele.
  • Adauga, amestecand, piureul de dovleac, laptele de migdale si extractul de vanilie.
  • Tranfera amestestecul peste forma de copt cu aluat.
  • Acopera cu cercul de aluat decorat si lipeste bine la margini.
  • Coace la cuptor timp de aproximativ 45 minute.