Placintele cu fructe uscate - mince pies
Iata o propunere pe care nu o puteti refuza: reuniti-va la cina de Craciun anul acesta impreuna cu prietenii si familia si bucurati-va de un platou mare de placintele cu fructe uscate - mince pies!
Ingredients
Pentru aluat:
- 250 g faina alba
- ½ lingurita sare
- 90 g unt taiat in bucati mici; vegan sau normal
- 4 Linguri apa rece de la frigider
Pentru umplutura:
- 70 g curmale fara samburi
- 70 g stafide
- 70 g coacaze uscate
- 90 g prune uscate
- 125 ml suc de portocale
- 120 g ulei de cocos
- 40 g migdale macinate
- 40 g muguri de pin
- 1 Lingura esenta de vanilie
- 2 Linguri coaja de portocale
- ½ lingurita scortisoara macinata
- ½ lingurita cuisoare macinate
- ½ lingurita nucsoara macinata
- 2 Linguri brandy
Instructions
- Pentru umplutura:
- Adauga toate ingredientele tocate intr-un robot de bucatarie si amesteca pana ce compozitia devine omogena. Transfera intr-un bol si lasa deoparte.
- Pentru aluat:
- Pune faina intr-un bol mare. Adauga sarea si margarina taiata in bucati mici.
- Amesteca bine cu mainile pana se formeaza o compozitie faramiciosa. Adauga apa rece si amesteca pana ce compozitia devine ferma.
- Incinge cuptorul la 200C
- Formeaza o minge din compozitia de aluat si las-o la rece timp de 20 de minute la frigider.
- Pe o suprafata presarata cu faina, intinde aluatul. Folosind o forma de biscuiti taie stelute si cercuri in cantitati egale.
- Unge o tava pentru briose cu putin ulei si aseaza cercurile in fiecare cupa.
- Umple cercurile cu tocatura si aseaza deasupra cate o stea.
- Coace pana ce placintelele devin aurii, timp de aproximativ 20 de minute.
- Presara cu zahar pudra inainte de servire.