Pot Pie cu ciuperci (placinta)
Aveti pofta de un fel de mancare fierbinte, satios si extra-delicios, dar si usor de facut? Va prezint pot pie cu ciuperci, o placinta sanatoasa si gustoasa!
Ingredients
- 1 foaie foietaj taiat in 4 cercuri
- 250 ml lapte vegan sau de vaca
- 1 Lingura ulei de masline
- 1 ceapa taiata marunt
- 2 catei usturoi zdrobiti
- 80 g ardei rosu gras taiat cubulete
- 80 g ardei galben gras taiat cubulete
- 80 g ardei verde gras taiat cubulete
- ½ g mazare congelata
- 100 g ciuperci taiate felii
- 230 ml supa de legume strecurata sau apa
- 3 Linguri faina
- 2 crengute cimbru
- 2 lingurite rozmarin
- 1 lingurita piper negru macinat
- 2 Linguri susan negru
- 1 lingurita sare
Instructions
- Incalzeste cuptorul la 200C.
- Incinge o tigaie la foc mediu cu ulei de masline.
- Adauga ceapa tocata marunt, usturoiul si soteaza pana ce devin translucide, timp de aproximativ 4 minute.
- Adauga ciupercile si gateste inca 5 minute.
- Adauga ardeii colorati si continua sa gatesti inca 2 minute.
- Adauga supa de legume si amesteca.
- Adauga mazarea, cimbrisorul, rozmarinul, piperul negru si sarea. Apoi, adauga laptele.
- Acopera si lasa la gatit pentru 7 minute sau pana cand compozitia devine mai groasa si omogena.
- Imparte compozitia in 4 forme de copt. Acopera cu aluatul taiat in forme circulare, unge cu lapte si presara susanul negru.
- Lasa la cuptor timp de aproximativ 35 de minute sau pana ce aluatul devine auriu.