Prajitura cu piersici
Daca va e pofta de un desert gustos si foarte usor de facut, va propun aceasta reteta foarte speciala! Iata cum puteti prepara o prajitura cu piersici crocanta, dulce si plina de aroma!
Ingredients
Pentru crusta:
- 250 g faina alba
- 2 lingurite praf de copt
- 1 lingurita sare
- 1 Lingura zahar
- 6 Linguri lapte de migdale sau normal
- 6 Linguri unt moale; vegan sau normal
- 4 Linguri apa
- 1 lingurita suc de lamaie
Pentru umplutura cu piersici:
- 8 piersici fara coaja si samburi, taiate felii
- 3 Linguri zahar brun
- 1 lingurita scortisoara
- 1 Lingura suc de lamaie
- 2 Linguri amidon de porumb
- ¼ lingurita sare
Pentru topping:
- 1 Lingura fulgi de ovaz
- 1 lingurita seminte de chia
- 1 Lingura faina de migdale
Instructions
Pentru crusta:
- Incalzeste cuptorul la 200C.
- Intr-un vas mediu amesteca faina, praful de copt, sarea si zaharul.
- Intr-un vas mic, amesteca laptele de migdale, untul, apa si sucul de lamaie.
- Combina cele doua amestecuri. Imparte coca in doua.
- Prima jumatate intinde-o cu un facalet pe o suprafata plata acoperita cu un strat subtire de faina. Formeaza un cerc.
- Transfera cercul de coca in tava de copt.
Pentru umplutura:
- Intr-un bol mare adauga piersicile felii. Adauga restul ingredientelor pentru umplutura de piersici si incorporeaza.
- Pregateste stratul crocant de deasupra amestecand coca ramasa cu ingredientele de topping si apoi punand tot amestecul la tocator.
- Acopera baza cu umplutura de piersici si pune deasupra amestecul crocant.
- Coace timp de aproximativ 25 de minute sau pana ce marginile devin aurii.