Prajitura cu piersici

Daca va e pofta de un desert gustos si foarte usor de facut, va propun aceasta reteta foarte speciala! Iata cum puteti prepara o prajitura cu piersici crocanta, dulce si plina de aroma!

In ultimele retete pe care le-am publicat pe site v-am tot spus cat de incantata sunt de faptul ca vremea este in sfarsit destul de rece incat sa deschid cuptorul si sa trec la lucruri mai elaborate.

Cu aceasta ocazie mi-am dat seama ca mi-au lipsit destul de mult toate placintele si prajiturile pe care nu le puteam face in timpul verii! 🙂 Dar nu-i nimic, pentru ca toate retetele pe care le-am incercat pana acum s-au dovedit a fi grozave. Asa ca astazi am decis sa optez pentru ceva ceva mai elaborat, tot din categoria deserturilor.

Asa ca astazi m-am hotarat sa impartasesc cu voi una dintre retetele mele preferate, una dintre CELE MAI BUNE prajituri – prajitura cu piersici! Si, spre marea mea placere, inca de prima oara cand am incercat sa o prepar rezultatele s-au dovedit absolut uimitoare! 🙂

Am spus ca este o reteta putin mai elaborata, intrucat obtinerea consistentei corecte a aluatului este esentiala pentru acest tip de  prajitura. Prea moale si va fi prea sfarmicioasa, prea multa faina si va iesi mult prea tare.

Insa in timp am perfectionat aceasta reteta pana a ajuns in stadiul de perfectiune acum, va promit! Alutatul crocant, umplutura moale si aroma minunata de piersici – cred ca aceasta reteta este absolut ideala, mai ales pentru toamna! Daca si voi visati la o prajitura desavarsita, cititi in continuare, caci asta va voi arata astazi.

In cazul in care va intrebati daca lucrurile pot deveni si mai bune, credeti-ma ca pot: aceasta reteta este complet vegana! Fara lactate, fara oua si cu siguranta fara carne!

Multi dintre prietenii mei non-vegani ma intreaba cum pot supravietui unei diete vegane fara sa mananc toate deserturile delicioase care contin lapte. Dar de ce sa nu le mananc?

Ceea ce nu stiu ei este ca, de fapt, nu exista restrictii in privinta retetelor de care ne putem bucura – avem alternative vegane pentru aproape orice reteta dulce la care ne putem gandi!

Cred ca acesta este un lucru pe care ar trebui sa il stie mai multi oameni: nu traim intr-o lume in care fara oua si fara lactate inseamna fara prajituri si fara placinte! Si banuiesc ca nici nu mai trebuie sa mentionez ca niciun pic de aroma nu se va pierde in timpul procesului de “veganizare” al retetelor (daca pot folosi acest cuvant probabil inexistent).

De cele mai multe ori oamenii nici macar nu simt diferenta… si as indrazni chiar sa spun ca gustul retetelor vegane este mai bun decat cel original! 🙂

Deci poate este o idee buna sa impartiti aceasta prajitura uimitoare cu toti prietenii vostri. Raspanditi gustul dulce, raspanditi deliciul si raspanditi minunile bucatariei vegane!

Este foarte posibil ca multi oameni sa nu fie constienti de faptul ca pot trece la o dieta vegana fara sa se lipseasca, de fapt, de nimic! Si poate o bucata din aceasta perfecta prajitura de piersici vegana ar putea ajuta pe cineva sa ia decizia buna!

Inainte de a continua cu explicarea pasilor pe care trebuie sa ii urmati pentru a obtine minunata prajitura, vreau doar sa va mai dau un sfat. Este esential ca piersicile sa aiba consistenta corecta!

Prea coapte, iar umpluturata prajiturii va deveni mult prea lichida. Prea crude, iar gustul piersicii din prajitura nu va fi suficient de prezent! Asadar, atunci cand mergeti la cumparat de piersici, asigurati-va ca piersicile sunt doar putin moi, dar fara pete maronii!

O alta optiune ar fi sa cumparati niste piersici ferme si sa le pastrati apoi intr-o punga de hartie timp de una sau doua zile, pana cand acestea devin putin mai moi.

Este mai bine sa cumparati mai multe piersici decat aveti nevoie – in timpul procesului, unele dintre ele ar putea dezvolta pete maronii foarte moi, asa ca este mai bine sa aveti altele din care sa alegeti. Pe restul puteti pur si simplu sa le mancati! 🙂

Acum ca am impartasit cu voi toate sfaturile si trucurile pe care le am pentru cea mai perfecta prajitura cu piersici, cred ca suntem gata sa ne indreptam spre bucatarie.

Trebuie sa marturisesc ca sunt incantata cand vine vorba de pregatirea acestor prajituri. Intotdeauna mi-a placut sa framant aluatul cu mainile goale, ma face sa simt ca intru in contact real cu toate ingredientele.

Acestea fiind spuse, va invit sa urmati reteta mea si veti obtine o prajitura perfecta. Si, ca de obicei, spuneti-mi in comentarii cum a decurs totul, vreau sa aud experientele voastre!