Prajitura rasturnata cu mere
Prajitura rasturnata cu mere, facuta cu faina de secara si multa scortisoara, este desertul perfect si usor de toamna. Are un gust uimitor si se prepara in aproximativ o ora.
Ingredients
- 3 oua
- 2 mere feliate
- 200 g faina de secara
- 100 g zahar brun
- 2 linguri ulei de masline
- 1 lingura coaja de lamaie rasa
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu stins cu o lingurita de otet de mere sau suc de lamaie
- 1 lingurita extract de vanilie
- 1 lingura extract de rom
- 3 lingurite scortisoara macinata
- 50 ml apa
Instructions
- Separati galbenusurile de albusuri. Bateti albusurile spuma pana cand au o textura ferma si spumoasa.
- Intr-un castron separat, amestecati apa cu zaharul pana se dizolva. Turnati amestecul peste albusurile batute spuma.
- Adaugati restul ingredientelor, cu exceptia merelor, si amestecati bine cu un mixer manual.
- Tapetati o forma de tort sau de placinta cu hartie de copt. Asezati feliile de mere pe fund si turnati deasupra aluatul.
- Coaceti la cuptorul preincalzit la 180C pentru aproximativ 50 de minute.
- Lasati prajitura sa se raceasca putin, rasturnati-o cu susul in jos si serviti!
Notes
Se serveste calduta sau la temperatura camerei. Se pastreaza acoperita la frigider pentru 2-3 zile. Poti inlocui extractul de rom cu rom autentic sau il poti omite complet.