Prajitura umeda cu mere | Fara gluten
Daca ai pofta de ceva dulce, rapid de preparat si extrem de aromat, incearca aceasta reteta de prajitura umeda cu mere, fara gluten!
Ingredients
- 200 g faina fara gluten Mix It Universal Schar
- 100 g zahar brun + 30g extra pentru presarat pe deasupra
- 700 ml piure de mere mere coapte facute smoothie
- 4 oua galbenusurile separate de albusuri
- ½ Lingura scortisoara
- 1 Lingura rom
- ½ lingurita bicarbonat de sodiu
- ½ Lingura extract de vanilie
- 4 Linguri ulei de masline
- 2 Linguri stafide
Instructions
- Bate albusurile intr-un bol, pana devin spuma.
- Separat, amesteca galbenusurile pana sunt cremoase si adauga zaharul brun, uleiul, vanilia si romul. Amesteca-le bine.
- Presara incet faina amestecata cu bicarbonatul de sodiu peste albusuri. Folosind o spatula, incorporeaza-le.
- Adauga mixul de galbenusuri si amesteca usor.
- Adauga piureul/smoothieul de mere golden si stafidele. Amesteca.
- Tapeteaza o tava ceramica de aprox. 35x20cm cu hartie de copt si unge hartia cu putin ulei.
- Toarna compozitia.
- Presara putin zahar brun pe deasupra.
- Incinge cuptorul la 180C.
- Adauga tava in cuptor si lasa prajitura la copt cca 35 de minute. Opreste cuptorul si las-o sa se raceasca inauntru.
- Taie prajitura si serveste-o la temperatura camerei.