Go Back
–+ servings
ratatouille recipe

Ratatouille

Iata cum se face faimoasa reteta ratatouille, pas cu pas! Ratatouille este o reteta frantuzeasca vegetariana care pe cat este de simpla pe atat este de aromata! Incearc-o si tu!
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Choose Serving Size 2

Ingredients 

Pentru sos:

  • 1 Lingura ulei de masline
  • 2 catei usturoi tocate
  • 8 rosii decojite si zdrobite
  • 2 crengute cimbru
  • sare si piper

Pentru stratul de legume:

  • 2 dovlecei felii
  • 2 vinete felii
  • 1 ceapa rosie feliata
  • 2 ardei rosii felii
  • cateva frunze busuioc
  • 1 lingurita oregano uscat
  • 1 Lingura ulei de masline
  • sare si piper

Instructions

  • Preincalzestei cuptorul la 200 ° C
  • Incinge o tigaie mare, buna si pentru bagat la cuptor, la foc mediu.
  • Adauga uleiul de masline, usturoiul tocat, cimbrul si gateste-le 2 minute. Adauga rosiile si continua gatitul aproximativ 10 minute, amesteca ocazional. Adauga sare si piper.
  • Pune legumele feliate rondele, in tigaie peste sos, intr-un model spiralat in jurul tavii pana cand este acoperita intreaga tava.
  • Unge legumele cu ulei de masline si presara-le cu putina sare, piper si oregano.
  • Coace in cuptor aproximativ 50 de minute sau pana cand legumele sunt moi.
  • Serveste cu frunze de busuioc proaspat pe deasupra.