Ratatouille

ratatouille recipe
Do you want to read this page in English?YesNo

Iata cum se face faimoasa reteta ratatouille, pas cu pas! Ratatouille este o reteta frantuzeasca vegetariana care pe cat este de simpla pe atat este de aromata! Incearc-o si tu! 

Ratatouile este o reteta populara frantuzeasca pe care probabil o stii din filmul Pixar cu acelasi nume. Ratatouille este unul dintre filmele mele preferate de animatie si daca nu l-ati vazut pana acum, neaparat trebuie sa il vedeti! 🙂 In film ni se prezinta ratatouille drept un fel de mancare pretentios, dar nu e deloc asa! Se face foarte usor. 🙂

The French Market Cookbook_ Vegetarian Recipes from My Parisian Kitchen

Recomand aceasta carte!

Ratatouille este de fapt o mancare formata din felii de legume gatite la cuptor si aranjate frumos intr-un vas sau o tigaie. Acest preparat este cunoscut si sub denumirea de ratatouille niçoise si isi are numele derivat din cuvantul francez touiller care inseamna “a amesteca”.

ratatouille reteta

Sunt mai multe metode de a face ratatouille insa eu am optat pentru cea mai simpla varianta. Se face cu ceapa rosie, vinete, dovlecei si ardei gras, toate aromate cu ierburi si gatite incet la cuptor intr-un sos cremos de rosii cu aroma subtila de usturoi.


It’s time to stop worrying about what you’re going to eat! I created the meal planner app to help you! Get your personalized meal plan with delicious, healthy, and budget-friendly recipes! GET YOUR MEAL PLAN!


Prepararea acestei retete dureaza cam 15 minute, sau chiar mai putin daca ai o razatoare speciala. Gatitul dureaza cam o ora insa rezultatul merita pe deplin timpul petrecut in bucatarie. Ratatouille este o mancare frantuzeasca cu un gust bogat si o textura incredibila! Arata si foarte bine fiind frumos colorata.

cum se gateste ratatouille

Serviti ratatouille cu busuioc proaspat pe deasupra si delectati-va cu o mancare simpla dar incredibil de aromata! Sper sa va placa reteta si sa o testati si voi. Astept sa imi spuneti cum v-a iesit!

reteta ratatouille

5.0 from 1 reviews
Ratatouille
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Ingredients
  • Pentru sos:
  • 1 Lingura de ulei de masline
  • 2 catei usturoi, tocate
  • 8 rosii mici, decojite si zdrobite
  • 2 crengute de cimbru
  • sare si piper
  • Pentru stratul de legume:
  • 2 dovlecei medii, felii
  • 2 vinete medii, felii
  • 1 ceapa rosie medie, feliata
  • 2 ardei rosii, felii
  • cateva crengute proaspete de busuioc
  • 1 lingurita de oregano, uscat
  • 1 Lingura de ulei de masline
  • sare si piper
Instructions
  1. Preincalzestei cuptorul la 200 ° C
  2. Incinge o tigaie mare, buna si pentru bagat la cuptor, la foc mediu.
  3. Adauga uleiul de masline, usturoiul tocat, cimbrul si gateste-le 2 minute. Adauga rosiile si continua gatitul aproximativ 10 minute, amesteca ocazional. Adauga sare si piper.
  4. Pune legumele feliate rondele, in tigaie peste sos, intr-un model spiralat in jurul tavii pana cand este acoperita intreaga tava.
  5. Unge legumele cu ulei de masline si presara-le cu putina sare, piper si oregano.
  6. Coace in cuptor aproximativ 50 de minute sau pana cand legumele sunt moi.
  7. Serveste cu frunze de busuioc proaspat pe deasupra.
cum se face ratatouille

Other vegetarian recipes you may want to try:

Previous PostNext Post

About the Author

Ruxandra Micu

Facebook Twitter Google+

I’m Ruxandra Micu, a food blogger with extensive experience in online marketing and design. I’m passionate about cooking, nutrition, and helping businesses grow. I want to help people live a healthier life and to teach them the benefits of a clean, vegetarian diet. Need online marketing services and want me to help you grow your blog/business? Check out my portfolio > ruxandramicu.ro < and contact me!

2 Comments on “Ratatouille”

  1. prezentarea e superba si imi aminteste de filmul de desene 🙂 nu-mi vine sa cred ca se face asa usor!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe: