Skip to Content

Spaghete alla Puttanesca

Iata cum poti sa faci spaghete ala Puttanesca, rapid si usor! Incearca si tu reteta si bucura-te de o portie delicioasa de paste! 

E vremea pentru mancare italieneasca! Dau startul retetelor italienesti vegetariene cu aceasta delicioasa reteta de spaghete alla Puttanesca! Dupa bucataria Orientului Mijlociu, retetele italienesti sunt de departe preferatele mele. Paste, pizza, tiramisu…toate sunt excelente! 😀

Vegano Italiano

Recomand aceasta carte!

Stiati ca puteti “veganiza” cu usurinta orice reteta italieneasca? Chiar si cele care contin carne sau peste pot fi facute vegane (de post) si nici macar nu veti simti vreo diferenta considerabila fata de reteta originala. Luati drept exemplu aceasta reteta de spaghete alla puttanesca.

Spaghete alla Puttanesca

Reteta originala de spaghete alla puttanesca este o reteta originara din Napoi, aparuta pe la jumatatea secolului 20. Se face in mod traditional cu rosii, ulei de masline, capere, usturoi si…ansoa! Stiati ca spaghette ala puttanesca inseamnain traducere “spaghete curvesti”? :)))

Reteta este excelenta si foarte simpla. Pentru a mima gustul de peste dat de ansoa, am folosit alge Nori, din acelea pentru sushi. Le-am facut mai crocante, rumenindu-le putin in tigaie. Rezultatul > INCREDIBIL! Sa mananci fara carne e super simplu, iti trebuie doar putina imaginatie! Asa ca fiti creativi! 🙂

Spaghete alla Puttanesca vegane

O sa va placa cu siguranta reteta! 🙂 Sa imi lasati un comentariu si sa imi spuneti cum v-a iesit! Si daca vreti sa mancati super-retete in fiecare zi, poate ca aveti nevoie de un plan de masa!

P.S. Nu uitati de promotia de primavara – 25% la planurile pe un an!  🌞 🌼

Spaghete alla Puttanesca reteta

Yield: 4

Spaghete alla Puttanesca

vegan spaghetti alla puttanesca pasta

Iata cum poti sa faci spaghete ala Puttanesca, rapid si usor! Incearca si tu reteta si bucura-te de o portie delicioasa de paste!

Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes

Ingredients

  • 200g spaghete
  • 4 catei de usturoi, pisati
  • 1 ceapa galbena medie, decojita si tocata
  • 2 Linguri de ulei de masline extra-virgin
  • 1 conserva de rosii, decojite si maruntite, cu suc (de 400g)
  • 150g rosii cherry, jumatati
  • 90g masline kalamata
  • 2 Linguri capere, fara zeama
  • 1 foaie de alge Nori
  • ⅓ lingurita cayenne
  • 1 lingurita de busuioc uscat
  • 1 Lingura de sirop de artar
  • busuioc proaspat tocat
  • sare si piper, dupa gust

Instructions

  1. Incinge o tigaie uscata la foc mediu. Adauga foaia de Nori si prajeste-o pana se usuca si devine crocanta. Farama Nori in bucati mici si lasa-le deoparte.
  2. Gateste pastele al dente.
  3. Intre timp, incinge uleiul de masline la foc mediu intr-o tigaie mare. Adauga ceapa tocata si usturoiul tocat, gateste la foc mediu aproximativ 6 minute, amestecand ocazional. Adauga rosiile din conserva, cu tot cu suc, maslinele, caperele, piperul cayenne, busuiocul uscat si siropul de artar. lasa-le pe foc inca 5 minute.
  4. Adauga pastele gatite si bucatile de Nori, sare dupa gust. si rosiile cherry. Amesteca bine. Presara cu busuioc si serveste.

Nutrition Information

Yield

4

Amount Per Serving Calories 372Total Fat 8gCarbohydrates 63.4gProtein 11.6g

Spaghete alla Puttanesca de post

Aurora

Monday 13th of August 2018

au iesit extrem de aromate si gustoase! ce inlocuire creativa, cu algele nori! :)

Ruxandra

Tuesday 25th of September 2018

Multumesc, Aurora! Ma bucur ca ti-a placut!

Skip to Recipe