Skip to Content

Spaghete cu spanac si rosii

Incearca aceasta reteta simpla de spaghete cu spanac si rosii! Toata prepararea are loc intr-o singura oala, fara prea mult efort si timp pierdut. 

Cand esti in Italia, mananca precum italienii! Nu-i asa?! 🙂 Inca de cand am ajuns in Milano, am mancat paste la greu! Nu sunt deloc obisnuita sa mananc paste atat de des, insa se fac usor, rapid, exista o multime de tipuri de paste aici si sunt si ieftine.

E drept ca am cam fost “fortata” de imprejurari sa tin aceasta dieta bazata pe paste. Sunt putin dezamagita sa observ ca in magazine nu exista aceeasi varietate ca in Bucuresti, cand vine vorba de verzituri, legume si fructe proaspete. Nu numai ca lipsesc cu desavarsire o multime de tipuri de legume si fructe, dar mai sunt si la de 3 ori pretul ca in tara…

Acasa eram obisnuita sa mananc paste o data pe luna, acum…le mananc de 5 ori pe sptamana! :)) Va trebui sa incep sa fac sport…altfel toate pastele astea vor dauna grav siluetei. 🙂

spaghete cu spanac si rosii vegetarian

Partea buna e ca am inceput, incet, incet, sa descopar noi supermarketuri. Chiar daca nu se compara cu cele din tara, cand vine vorba de varietatea fructelor si legumelor, unele sunt chiar dragute si accesibile. Chiar zilele trecute am prins niste oferte super la spanac proaspat, valeriana, mixuri de salate si rucola. De asemenea, leguminoasele si fasolea la conserva sunt extrem de ieftine! Chiar mai ieftine ca in tara. Asa ca, de abia astept sa mananc niste hummus, ca de paste m-am saturat! 😛

Va voi povesti insa mai multe despre experienta mea in Milano, in noua sectiune de Calatorii de pe blog. Va voi spune cum sa va gasiti chirie aici, cum functioneaza sistemul de transport din oras, care sunt cele mai bune supermarketuri si nu in ultimul rand, care sunt cele mai tari baruri si restaurante! 🙂

Sa revin acum la aceasta reteta de spaghete cu spanac si rosii… pe cat e de simpla, pe atat e de delicioasa! Mi-a placut la nebunie! Partea buna e ca nu trebuie sa murdaresti o multime de vase. Toata prepararea se face in aceeasi oala in care au fiert si pastele. Sper sa va placa!

Iti recomand cartea Doi italieni cu bun gust – Antonio Carluccio si Gennaro Contaldo

spaghete cu spanac si rosii

Yield: 6-8

Spaghete cu spanac si rosii

One-Pot-Italian-Pasta-Spaghete-cu-Spanac-si-Rosii-vegetarian

Incearca aceasta reteta simpla de spaghete cu spanac si rosii! Toata prepararea are loc intr-o singura oala, fara prea mult efort si timp pierdut.

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes

Ingredients

  • 500g spaghete, se pot folosi si fara gluten, daca e nevoie
  • 500ml suc de rosii
  • 6 catei de usturoi, pisati
  • o mana de busuioc proaspat
  • 5-6 maini de spanac proaspat
  • 2 Linguri cu varf de parmesan ras, optional - veganii il pot inlocui cu fulgi de drojdie inactiva
  • 1 lingurita pudra de ceapa
  • 1-2 prafuri de fulgi de chili
  • ½ lingurita piper macinat
  • sare, dupa gust

Instructions

  1. Umple o oala cu apa si adauga putina sare. Las-o sa fiarba,
  2. Cand a inceput sa fiarba apa, adauga spaghetele.
  3. Lasa-le la fier 8 minute.
  4. Scurge aproape toata apa din oala, lasand cca 1/2 pahar de apa pe fund.
  5. Pune oala inapoi pe foc la foc mic.
  6. Adauga sucul de rosii si amesteca.
  7. Adauga usturoiul, sarea, piperul, pudra de ceapa si fulgii de chili.
  8. Lasa spaghetele la fiert inca 3 minute, amestecand ocazional.
  9. Adauga busuiocul si 1-2 maini de spanac. Amesteca pana se abureste spanacul.
  10. Adauga si restul de spanac si amesteca.
  11. Lasa pastele pe foc inca 2 minute.
  12. Adauga parmezanul ras sau fulgii de drojdie inactiva si amesteca.
  13. Acopera cu un capac si opreste focul.

Nutrition Information

Yield

8

Amount Per Serving Calories 309Total Fat 1.9gCarbohydrates 57.6gProtein 15.2g

spaghete cu spanac si rosii vegetarian

Raul

Wednesday 15th of April 2020

Hello! Sunt aproximativ 13 minute in procesul descris de tine. Nu este riscul sa devina prea fainoase?

Ruxandra

Thursday 14th of May 2020

Nu vor fi al-dente. Atunci cand gatesti paste in retete de tip one-pan, adica procesul simplificat, nu ai cum sa le faci al-dente. Dar te asigur ca vor iesi foarte bune.

Elena

Sunday 12th of August 2018

m-am "rasfatat" si am folosit parmezan din belsug, si a iesit o masa absolut delicioasa si frumoasa cu toata verdeata!

Ruxandra Micu

Monday 22nd of October 2018

Ma bucur ca ti-a placut reteta! :)

Skip to Recipe