Go Back
vegan Cauliflower Patties

Chiftelute cu conopida

Ruxandra Micu
In caz ca aveti nevoie de putina inspiratie pentru pranzul de astazi, va prezint un nou tip de chiftelute vegetale! Iata cum puteti prepara cele mai delicioase si sanatoase chiftelute cu conopida >>>
Prep Time 20 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 40 mins
Servings 8
Calories 195 kcal

Ingredients
  

  • Pentru chiftelute:
  • 2 cani conopida fiarta
  • 1 cana tofu moale maruntit
  • ½ cana morcov ras marunt
  • ½ cana ceapa maruntita fin
  • ½ cana chives maruntit
  • 2 Linguri seminte de susan
  • 1 Lingura ulei de masline
  • Pentru amestecul de ou:
  • 3 Linguri faina de naut
  • 6-8 Linguri apa
  • 1 Lingura drojdie inactiva
  • lingurita sare neagra
  • lingurita turmeric
  • ½ lingurita sare
  • ½ lingurita piper
  • Pentru servire:
  • sos tzatziki vegan
  • 2 cani rucola proaspata

Instructions
 

  • Intr-un robot de bucatarie, amesteca toate ingredientele pentru ou pana obtii un amestec omogen. Lasa-le deoparte.
  • Marunteste fin conopida fiarta pana ce ajunge cat un bob de orez. Stoarce bine conopida de lichid presand-o puternic.
  • Incinge o tigaie la foc mediu cu ulei de masline. Adauga ceapa tocata si morcovul ras fin.
  • Prajeste pana se inmoaie, timp de aproximativ 4 minute.
  • Intr-un robot de bucatarie adauga tofu, conopida, amestecul de ceapa si morcov, amestecul de ou semintele de susan si chives. Mixeaza pana se incorporeaza si amestecul devine omogen.
  • Formeaza chiftelele de conopida folosind o forma rotunda de copt.
  • Prajeste-le timp de aproximativ 6 minute pe fiecare parte intr-o tigaie incinsa cu un pic de ulei.
  • Serveste-le pe un pat de rucola, alaturi de sos tzatziki. Pofta buna!