Rulada de vanilie cu gem
O rulada de vanilie cu gem de capsune, de post si vegana, pufoasa si rapida, gata in doar 35 de minute.
Ingredients
- 1 ¼ cana faina
- ¾ cana lapte de migdale
- 2 linguri iaurt de cocos
- 2 linguri amidon de porumb
- ¼ lingurita sare
- 1 lingurita praf de copt
- ¼ lingurita soda alimentara
- 1 lingura seminte de in maruntite
- ½ lingurita otet de mere
- ¼ cana ulei de sofranel
- 1 lingurita extract de vanilie
- ½ cana zahar pudra
- ⅓ lingurita curcuma
- ½ cana gem de capsune
Instructions
- Adauga 3 linguri de apa peste semintele de in maruntite si lasa-le deoparte cateva minute, pana se ingroasa.
- Combina ingredientele uscate intr-un bol si amesteca bine.
- Adauga restul ingredientelor (cu exceptia gemului de capsune) impreuna cu semintele de in inmuiate si amesteca 2-3 minute, pana obtii un aluat omogen.
- Transfera aluatul intr-o tava unsa si tapetata cu hartie de copt, intinzandu-l uniform.
- Coace la 170 de grade C timp de 12-15 minute, pana blatul este pufos si elastic la atingere.
- Cand este copt, scoate-l din tava si acopera-l pentru 1 minut.
- Cu ajutorul hartiei de copt sau al unui prosop de bucatarie, ruleaza blatul cat este inca cald.
- Lasa-l sa se raceasca complet, cel putin 1 ora.
- Desfa ruloul, intinde gemul de capsune uniform pe toata suprafata si ruleaza la loc.
- Presara cu zahar pudra inainte de a-l servi.