Go Back
–+ servings
Savory Mushroom Rolls Recipe Rulouri cu ciuperci

Rulouri cu ciuperci

Rulouri vegane cu ciuperci, spanac si usturoi, coapte pana devin aurii si crocante. Aperitivul perfect, de post, pentru orice petrecere.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Choose Serving Size 10

Ingredients 

Pentru aluat:

  • 1 aluat de pizza de cumparat, decongelat

Pentru umplutura:

  • 1 ceapa tocata marunt
  • 3 catei usturoi maruntiti
  • 200 g ciuperci taiate marunt
  • 100 g spanac baby
  • 1 lingurita otet balsamic
  • 1 lingurita oregano
  • sare dupa gust
  • piper dupa gust

Instructions

  • Incalzeste 2 linguri de ulei intr-o tigaie, adauga ceapa si usturoiul taiate marunt si caleste pana devin translucide.
  • Adauga ciupercile, oregano, sare si piper. Prajeste 5-7 minute.
  • Adauga spanacul si otetul balsamic, amesteca si mai prajeste 1 minut, apoi ia tigaia de pe foc.
  • Intinde aluatul si formeaza un dreptunghi. Distribuie umplutura uniform deasupra, apoi ruleaza aluatul strans.
  • Taie ruloul in 6-8 bucati.
  • Coace la 180 de grade Celsius timp de 25-30 de minute. Dupa ce a trecut jumatatea timpului, unge rulourile cu putin ulei pentru un aspect auriu.

Notes

Se servesc calde, dar sunt bune si reci, ideale la pachet. Se pastreaza la frigider 2-3 zile intr-un recipient inchis si se reincalzesc in cuptor pentru a redeveni crocante.