Go Back
–+ servings
best mushroom salad recipe salata de ciuperci (2)

Salata de ciuperci cu maioneza

Cea mai buna salata de ciuperci cu maioneza vegana: ciuperci fierte, porumb dulce, castraveciori murati si maioneza cremoasa. Aperitiv rece gata in 25 de minute.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Choose Serving Size 2

Ingredients 

  • 500 g ciuperci Champignon spalate si feliate
  • 1 cana porumb dulce din conserva
  • 6 bucati castraveciori murati feliati
  • 1 salata verde curatata si taiata
  • 1 ceapa rosie taiata julienne
  • 1 legatura marar tocat
  • 4 linguri maioneza vegana
  • sare si piper dupa gust

Instructions

  • Spala si feliaza ciupercile.
  • Pune-le intr-o oala medie umpluta cu apa. Lasa-le la fiert circa 15 minute, apoi opreste focul.
  • Intre timp, feliaza castraveciorii si taie mararul, salata si ceapa. Pune-le intr-un bol mare.
  • Adauga porumbul, condimentele si maioneza vegana.
  • Scurge bine ciupercile fierte si adauga-le in bol.
  • Amesteca si serveste.

Notes

Scurge foarte bine ciupercile fierte (ideal racite) inainte de a le amesteca, ca salata sa nu lase apa. Se pastreaza la frigider, acoperita, pana la 2 zile.