Go Back
–+ servings
Zucchini Salad with Mint Pickles Salata de dovlecel cu menta castraveciori

Salata de dovlecei cu menta si castraveciori

Aceasta reteta de salata de dovlecei cu menta si castraveciori a fost inspirata de una dintre retetele rapide ale lui Jamie Oliver. Salata de dovlecei cu menta este raw, vegana si macrobiotica!
Prep Time 15 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 15 minutes
Choose Serving Size 6

Ingredients 

  • 3 dovlecei dati pe razatoare
  • 2 morcovi dati pe razatoare
  • 2 rosii taiate cubulete
  • 6 castraveciori feliati
  • 2 prafuri de pudra de chili
  • 2 catei usturoi pisati
  • 1 mana menta maruntita
  • 4 Linguri ulei de masline extravirgin
  • sucul de la jumatate de lamaie
  • sare si piper dupa gust
  • [optional] crackersi sarati am folosit crackersi sarati fara gluten de la Schar

Instructions

  • Da dovleceii si morcovii prin razatoare.
  • Feliaza castraveciorii.
  • Adauga toate ingredientele intr-un bol mare si amesteca.