Salata de mazare verde cu maioneza de avocado si menta
Aceasta salata de mazare verde cu maioneza de avocado si menta are un gust incredibil de bun si o textura cu totul speciala. Maioneza cremoasa de avocado se potriveste perfect cu mazarea dulce, iar menta proaspata aduce un plus de savoare racoritoare.
Ingredients
- 500 g mazare congelata
- 1 ceapa rosie taiata julienne
- 6 linguri menta tocata
Maioneza de avocado:
- 2 avocado
- 2 linguri mustar
- ½ lamaie doar sucul
- 3 linguri ulei de masline
- sare dupa gust
Instructions
- Gateste mazarea la aburi (aproximativ 15 minute), apoi las-o sa se racoreasca putin.
- Adauga toate ingredientele pentru maioneza de avocado in blender si proceseaza-le pana obtii o crema fina.
- Pune mazarea intr-un bol, adauga maioneza de avocado si restul ingredientelor, apoi amesteca bine.
- Se poate servi atat rece, cat si calda.
Notes
Se pastreaza la frigider intr-un recipient inchis 1-2 zile. Pentru o varianta mai subtire, maioneza de avocado poate fi folosita si ca dressing -- adauga putin suc de lamaie sau apa in blender.