Salata de rosii coapte cu tofu afumat
Aceasta salata de rosii coapte cu tofu afumat este perfecta pentru vara: rosiile rumenite in tigaie devin dulci si suculente, iar tofu afumat aduce un plus savuros de aroma. Se face in doar 10 minute si se serveste calda.
Ingredients
- 5 rosii cherry
- 5 rosii cherry portocalii
- 4 linguri porumb dulce
- 3 linguri masline feliate
- ½ lingura ulei de masline extravirgin
- 80 g tofu afumat taiat felii
- sare si piper proaspat macinat, dupa gust
Instructions
- Incinge uleiul de masline intr-o tigaie la foc mediu.
- Taie rosiile cherry in jumatate si pune-le in tigaia incinsa.
- Adauga sare si piper, acopera tigaia cu un capac si lasa rosiile sa se rumeneasca 2 minute.
- Scoate rosiile rumenite intr-un bol.
- Feliaza tofu afumat si pune-l la rumenit in aceeasi tigaie, cate 1 minut pe fiecare parte.
- Adauga maslinele si porumbul dulce in bol, apoi aseaza feliile de tofu deasupra.
- Se serveste calda.
Notes
Foloseste rosii cherry bine coapte pentru dulceata maxima si serveste salata calda, imediat dupa preparare. Se poate savura ca aperitiv sau ca fel principal usor de vara.