Salata "falsa" de ton - vegana
O gustare rapida si satioasa: salata "falsa" de ton vegana din naut, cu maioneza vegana si legume crocante. Gata in doar 15 minute, perfecta pe paine prajita.
Ingredients
- 2 conserve naut scurs; mici, de 400g
- 1 tulpina telina taiata marunt
- 2 fire ceapa verde taiate marunt
- 1 ceapa rosie mica, maruntita
- 3 rosii cherry
- 60 g maioneza vegana
- 2 linguri ulei de in
- 80 ml apa
- 1 lingura otet
- 1 catel usturoi
- sare si piper dupa gust
- 4 felii paine la alegere
Instructions
- Intr-un bol, sfarama nautul cu o furculita. Nu-l face piure. Condimenteaza cu sare si piper.
- Adauga telina, ceapa rosie si ceapa verde taiate marunt.
- Intr-un blender, combina maioneza vegana, apa, otetul, uleiul de in si usturoiul. Condimenteaza cu sare si piper.
- Adauga 3 linguri din "maioneza" astfel obtinuta la amestecul de naut si amesteca bine.
- Prajeste painea, unge-o cu o lingura de "maioneza" ramasa si acoper-o cu amestecul de "ton" si rosiile cherry taiate in jumatate.
- Pofta buna!
Notes
Se pastreaza la frigider, intr-un recipient inchis ermetic, 2-3 zile. Pentru o varianta fara gluten, foloseste paine fara gluten.