Alege o branza vegana pe baza de amidon (tapioca sau cartof), pentru ca aceasta se topeste frumos, spre deosebire de variantele uscate. Serveste sandvisurile calde, imediat dupa preparare. Atentie: unele paini fara gluten din comert contin lapte praf sau oua, asa ca verifica eticheta daca vrei o reteta 100% vegana.