Scones
Aveti nevoie de un desert gustos care sa mearga de minune alaturi de ceaiul englezesc? Aceste scones vegane sunt alegerea perfecta - simple, delicioase si gata in doar 30 de minute!
Ingredients
Ingrediente uscate:
- 250 g faina alba
- ½ lingurita praf de copt
- 2 linguri zahar de cocos
- ½ lingurita sare
Ingrediente umede:
- 3 linguri unt vegan
- 125 ml lapte de migdale
- ½ lingurita extract de vanilie
- 2 linguri stafide
Instructions
- Incinge cuptorul la 200°C.
- Unge o tava de copt cu putin ulei.
- Intr-un bol mare, combina ingredientele uscate.
- Intr-un alt bol, combina toate ingredientele umede, cu exceptia stafidelor.
- Adauga ingredientele umede peste ingredientele uscate, adauga stafidele si amesteca aluatul cu mainile doar pentru a incorpora ingredientele. Evita sa framanti prea mult.
- Pe o suprafata presarata cu faina, pune aluatul si intinde-l putin cu mainile, incat sa formezi un strat gros.
- Foloseste o forma de biscuiti adanca, pentru a taia 4 biscuiti.
- Aseaza rondelele taiate pe foaia de copt si taie restul aluatului in alti 4 biscuiti, folosind aceeasi forma.
- Unge chiflelele cu un pic de lapte vegan sau unt.
- Coace timp de aproximativ 20 de minute, pana ce biscuitii devin usor rumeniti.
- Serveste cu frisca vegana sau iaurt si gem de coacaze negre.
Notes
Se servesc cel mai bine calde, in ziua in care au fost coapte, alaturi de frisca vegana sau iaurt si gem de coacaze negre. Se pastreaza 1-2 zile intr-o cutie etansa; pot fi reincalzite cateva minute in cuptor pentru a redeveni pufoase.