Strudel cu mere - de casa
Strudelul cu mere este, probabil, cel mai faimos desert nemtesc! Iata cum poti prepara reteta de strudel cu mere de casa - simplu si rapid.
Ingredients
- 1 foaie aluat foietaj la temperatura camerei
- 2 mere Granny Smith curatate
- ½ lingurita scortisoara
- ¼ lingurita cardamom
- ¼ lingurita nucsoara
- 4 Linguri zahar brun
- 1 Lingura faina
- ¼ cana stafide
- 2 linguri zahar pudra
Instructions
- Incinge cuptorul la 200° C.
- Intr-un castron, amesteca scortisoara cu cardamom, nucsoara, zahar brun si faina.
- Pune stafidele intr-un bol mic si acopera-le cu apa calda. Lasa-le deoparte.
- Taie merele in cubulete si pune-le intr-un bol mare.
- Adauga amestecul de faina peste mere, amesteca si lasa-le sa stea.
- Intre timp, intinde aluatul pe o suprafata presarata cu un pic de faina.
- Scurge stafidele de apa si adauga-le in amestecul de mere.
- Pune amestecul de mere de-a lungul foii de aluat, doar pe o jumatate de foaie, lasand marginile neatinse.
- Impatureste laturile scurte si ruleaza aluatul intr-un tub.
- Pune strudelul pe foaia de copt cu marginea in jos.
- Fa mici crestaturi pe deasupra strudelului cu cutitul, din loc in loc.
- Coace timp de aproximativ 40 de minute sau pana devine usor rumenit.
- Lasa-l sa se raceasca. Presara cu zahar pudra si serveste.