Suc proaspăt de morcovi cu ghimbir
Suc proaspăt de morcovi cu ghimbir, gata în 10 minute la storcător sau blender. Natural dulce, bogat în beta-caroten, cu o notă caldă de ghimbir și un strop de lămâie.
Equipment
- 1 Storcător (sau blender puternic)
- 1 Sită fină sau pungă pentru lapte vegetal
Ingredients
- 700 g morcovi ~8, spălați
- 1 bucată ghimbir proaspăt 2-3 cm, curățat
- 1 portocală sau măr, opțional (pentru dulceață în plus)
- 1 linguriță zeamă de lămâie
- 120 ml apă doar dacă folosești blender
- Gheață la servire
Instructions
- Spală bine morcovii; nu e nevoie să-i cureți. Curăță ghimbirul.
- Cu storcătorul: treci morcovii, ghimbirul și portocala sau mărul opțional prin storcător. Adaugă zeama de lămâie.
- Cu blenderul: toacă morcovii, mixează-i cu ghimbirul, fructul opțional, zeama de lămâie și 120 ml apă până devin fini, apoi strecoară printr-o sită fină sau o pungă pentru lapte vegetal.
- Gustă și ajustează ghimbirul sau lămâia după preferință.
- Toarnă peste gheață și servește imediat.
Notes
Cel mai bun servit proaspăt. Se păstrează într-un borcan închis la frigider până la 24 de ore; amestecă înainte de a-l bea. Câteva picături de ulei sau o felie de avocado ajută absorbția beta-carotenului.