Supa crema bogata in proteine
Ai pofta de un pranz satios si sanatos care se face fara efort? Iata cum sa prepari cea mai buna supa crema proteica!
Ingredients
- 2 Linguri ulei de masline extra virgin
- 1 ceapa mare taiata cubulete
- 2 catei de usturoi zdrobiti
- 1 chilli rosu taiat cubulete
- 1 bucata de ghimbir de 5 cm - decojita si rasa
- 1 tulpina de lemongrass taiata, frunzele exterioare aruncate, restul taiate marunt
- 1 dovleac mic sau 1 dovleac placintar mare (aproximativ 1 kg in greutate), curatat de coaja, cu semintele scoase si taiat in bucati de aproximativ 3 cm
- 1 conserva lapte de cocos cu continut scazut de grasime de 400 ml
- 750 ml supa de legume
- 1-2 Linguri sos de peste - optional
- 2 portii F1 Gourmet 52g
- 4 portii Formula 3 PPP 24g
- 1 legatura mica de busuioc maruntit
Instructions
- Se pune o cratita mare pe foc si se adauga uleiul de masline extra virgin. Adauga ceapa, usturoiul, ardeiul iute, ghimbirul, lemongrass si dovleacul, condimenteaza cu sare si piper, redu focul la minim, acopera si lasa-le la fiert timp de aproximativ 10 minute pana cand dovleacul este aproape moale.
- Adauga laptele de cocos si supa, adu la fierbere si lasa pe foc inca 5-8 minute, pana cand dovleacul este complet moale.
- Ia cratita de pe foc, apoi adauga F1 Gourmet, Formula 3 PPP si amesteca pana se omogenizeaza, apoi toarna totul inapoi in tigaie. Cand este gata de masa, reincalzeste usor supa daca se raceste, condimenteaza cu sos de peste (optional) dupa gust, adaugand un pic mai multa supa de legume pentru a o subtia daca doresti. Presara busuioc, apoi serveste.
- Aceasta supa se va pastra acoperita in frigider cateva zile. Reincalzeste-o bine inainte de a o servi. Poate fi congelata si cateva luni.