Go Back
–+ servings
Cream of Potato Soup with Carrots recipe supa crema de cartofi morcovi chimen

Supa crema de cartofi si morcovi

Supa crema de cartofi si morcovi, vegana, cu o culoare vibranta si aroma de chimen. Gata in 30 de minute, cremoasa si satioasa.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Choose Serving Size 6

Ingredients 

  • 6 cartofi curatati de coaja si taiati cubulete
  • 1 ceapa taiata in 4
  • 2 morcovi feliati
  • sucul de la o lamaie
  • ½ lingurita boia dulce
  • ¼ lingurita piper alb macinat
  • sare dupa gust
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 lingura chimen seminte

Instructions

  • Pune cartofii, ceapa si morcovii intr-o oala si adauga apa cat sa le acopere.
  • Adu la fierbere si fierbe legumele aproximativ 20 de minute, pana cand sunt complet patrunse si moi.
  • Opreste focul si adauga sarea, boiaua, piperul alb, sucul de lamaie si uleiul de masline.
  • Paseaza legumele cu un blender vertical pana obtii o crema fina si omogena. Adauga mai multa apa daca este nevoie, pentru consistenta dorita.
  • Presara semintele de chimen deasupra si serveste.